Les meilleurs services de livraison de repas sains Nos rédacteurs ont essayé (et aimé)

Il y a presque un an exactement, j'ai emballé ma voiture, signé un bail avec mon meilleur ami et déménagé de ma ville natale de Minnetonka, dans le Minnesota, à San Francisco, en Californie. J'ai commencé mon premier emploi «adulte» et, pour être honnête, je me suis senti au sommet du monde. Jusqu'à ce que je ne l'ait pas fait.

Au lycée, je souffrais de troubles de l'alimentation et depuis, j'avais pris le temps de travailler et de récupérer et d'entretenir une relation avec des aliments qui, même si elle était parfois difficile, était saine, durable et agréable. Cependant, pratiquement du jour au lendemain, ma vie a radicalement changé. J'avais un trajet quotidien d'une à deux heures pour aller au travail, un travail de 9 heures à 17 heures, et d'autres demandes qui m'épuisent à 100% à mon retour à la maison, chaque soir. Mon horaire de repas était erratique; Je gaspillais de l'argent en épicerie que je n'avais pas le temps de préparer, en dépensant de l'argent pour des déjeuners trop chers près du travail et en chargeant Double Oreos Golden Oreos avant de me coucher avec mon colocataire. Autant dire que ni moi (ni mon compte bancaire) n’étions à notre apogée. Tout d’un coup, j’ai eu l’impression de perdre l’équilibre vie / nourriture pour lequel j'avais travaillé si durement tout en manquant d’énergie (ou d’heures) dans la journée pour acheter et préparer les types de repas sains qui m’avaient permis de traverser les cinq dernières années. années.

En tant que besoin humain fondamental de la vie, manger ne devrait pas être stressant. Cependant, la plupart du temps, c'est le cas. Non seulement il existe des obstacles personnels tels que des horaires imprévisibles, des budgets hebdomadaires serrés, ou même des allergies et des restrictions diététiques, mais notre société a également réussi à faire en sorte que le sujet de la nutrition soit un peu nébuleux - nuageux, incertain et même intimidant. Ce qui est sacrément intéressant quand on considère la chance incroyable que nous avons d’avoir les options et l’accès aux aliments que nous mangeons. Néanmoins, cela ne diminue en rien l'inquiétude ou la frustration lorsque nous sentons que nous n'avons ni le temps, ni les connaissances, ni la patience pour développer une relation avec des aliments qui soit durable et adaptée aux besoins de notre corps . C'est là que les services de livraison de repas peuvent devenir inestimables. Non seulement ils vous apportent à portée de main des aliments fraîchement préparés (ou faciles à préparer), mais la plupart d'entre eux sont également complètement personnalisables selon votre style de vie et vos préférences en matière d'alimentation.

Quelques mois après mon déménagement à San Francisco, j'ai découvert le service de livraison Thistle, qui a totalement changé ma vie. Le service a évité la planification, la préparation et une façon fraîche et équilibrée de manger, bien sûr, mais j'économisais également de l'argent, en abandonnant ma relation avec le distributeur automatique de bureaux surévalué, le porte-poke voisin et l'épicerie inutile courses de magasin qui ont souvent été négligés. Depuis, j'ai déménagé à Los Angeles (ma ville préférée) et commencé à occuper mon poste de Byrdie (emploi de mes rêves), mais ici et là, je compte toujours sur des services de livraison pour faciliter une transition agitée ou pour remettre mon régime sur les rails. Inspiré par tout ce que j'ai appris et les expériences très positives vécues avec plusieurs services de livraison de repas, j'ai décidé de rassembler encore plus de preuves en demandant aux rédacteurs en chef de Byrdie de passer en revue certains des meilleurs services de livraison de repas sur le marché. Continuez à lire pour nos opinions honnêtes.

Kore Cuisine

Points forts pour la santé: prêts à manger, bio, locaux (si possible), 100% sans gluten et sans produits laitiers, sources durables, options végétariennes et viandes durables

Où c'est disponible: plus grande région de Los Angeles

"Je commencerai par dire à quel point j'étais excité à l'idée d'essayer Kore Kitchen. En ce qui concerne ma philosophie de régime (typique), j'apprécie les aliments biologiques, locaux et issus de sources durables, et j'ai une telle admiration pour des gens comme Meryl Pritchard. (le fondateur de Kore Kitchen), qui a pour objectif essentiel d'éduquer et de nourrir sa clientèle de l'intérieur, a reçu pour deux jours de nourriture comprenant un petit-déjeuner (smoothies), un déjeuner (salades fraîches), des collations ( granola avec du lait de cajou fait maison un jour et des empileurs de riz avec de l'houmous l'autre) et un dîner (plats réconfortants comme des sautés de crevettes avec du riz interdit et de la polenta avec des boulettes de viande de dinde et des légumes verts).

"J'ai essayé une poignée de services de livraison de repas et je n'ai jamais goûté à des produits aussi frais que ceux que j'ai trouvés dans mon sac isotherme. Je ne trouvais pas de feuille de romaine fanée et je m'émerveillais du goût et de la texture de la viande et des légumes parfaitement cuits. J'adore les fruits de mer et je ne peux pas vous dire à quel point j'étais enthousiasmé par des additions comme les crevettes et le saumon. et énergique tout au long des deux jours, j’ai essayé Kore Kitchen.

"Mon seul (et seul) reproche concerne les smoothies. J'ai apprécié la liste des ingrédients - remplis de superaliments comme le maca, le chia, les graines, les fruits et la noix de coco), mais il y avait un léger craie, ce dont je suis sûr provenait de la poudre de protéines. Mais là encore, c’est moi qui pique les dents - croyez-moi quand je dis que je les ai bu tous les matins avec beaucoup de gratitude. " - Erin Jahns, rédactrice adjointe

chardon

Points forts pour la santé: prêts à manger, bio, locaux (si possible), 100% sans gluten et sans produits laitiers, sources durables, options végétariennes et viandes durables

Le cas échéant: livraison en main propre dans la région de la baie de San Francisco et dans la région métropolitaine de Los Angeles et expédition dans toute la Californie et dans certaines régions du Nevada.

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"Avant d'essayer Thistle, je n'avais jamais essayé un service de livraison de repas et, pour être parfaitement honnête, j'avais des sentiments mitigés. Bien que le simple fait de ne pas avoir à penser à mon petit-déjeuner, déjeuner ou collation pendant une semaine fût très attrayant, j'aime aussi beaucoup préparer ma propre nourriture et manger selon mon humeur - et si je n'avais simplement pas envie de la recette que Thistle a préparée pour moi? C'est pour cette raison que j'ai vraiment apprécié le fait que Thistle ait livré deux jours ». Ainsi, lundi, par exemple, j’ai décidé que le déjeuner de mardi semblait plus attrayant, je les ai tout simplement échangés.

"J'ai aussi été impressionné par le volume de nourriture - entre les collations et les déjeuners, il y en avait tellement! C'est la partie où je rappelle à tout le monde que je suis végétalienne, c'est donc (malheureusement) remarquable qu'ils ont réussi à me donner des repas qui J'aurais aimé que les collations: pouding au chia, légumes et houmous soient vraiment succulents. honnêtement, j'inspirerais volontiers trois fois par jour. " - Victoria Hoff, rédactrice en chef sur le bien-être

"Les anciennes notions de services de livraison de repas (peu appétissantes, rappelant de petites portions de la nourriture des astronautes) doivent être abolies. Je dis cela parce que je dois me rappeler. Je suis toujours un peu nerveux à l'idée de m'engager dans un service de livraison de repas A) car je envisager de manger à l'extérieur de mon style de vie (pour le meilleur ou pour le pire, et oui je sais que c'est pire) et B) parce que je ne suis pas la personne à qui je mange tout. S'il y a quelque chose de génial dans une bouchée de poulet, le tout Le repas est fait pour moi. Quoi qu’il en soit, j’ouvre ma boîte de chardon et je suis immédiatement impressionné. Au-delà des portions (qui sont appréciables), la nourriture a l'air appétissante - plus qu'appétissante, elle a l'air bien. Je parle de la présentation! repas dans une boîte que vous pouvez imaginer. Et c'était délicieux. Je me suis toujours senti plein et j'avais des restes.

"J'aimais aussi le fait que les en-cas ne soient pas seulement des barres ou un paquet de noix. On pourrait penser à quelque chose d'aussi simple que des légumes et du houmous que je pourrais faire moi-même, mais pour une raison quelconque, cela n'arrive que quand il est déjà partagé La barre de quinoa au chocolat (un croisement entre une barre de chocolat et une barre de Rice Krispies) est une raison suffisante pour commander. Personnellement, j'aimerais stocker mon garde-manger avec ceux-ci. Comme je l'ai dit, la nourriture était délicieuse. Cependant, si ce n’était pas pour moi, je pense que si vous êtes super amateur de jus (ce que je ne suis pas), vous ne les aimerez pas. Le jus vert est un vrai jus vert (non piqué avec l’ananas comme vous le pouvez). être habitué à) et il a un peu de mordu. Globalement, je le referais certainement. En fait, je regardais les paquets et ils sont beaucoup plus abordables que ce à quoi je m'attendais. " - Deven Hopp, directrice beauté

panier de soleil

Points saillants pour la santé: ingrédients frais et pré-mesurés fournis avec les recettes; biologique; source durable; Options paléo, végétariennes, sans gluten et à calories contrôlées

Où il est disponible: envoi vers la plupart des codes postaux aux États-Unis, à l'exception de l'Arkansas, d'Hawaï, du Montana et de certaines parties du Nouveau-Mexique

"Avant d'essayer Sun Basket, je n'avais reçu que tous les services de livraison de repas prêts-à-manger. Ce n'est pas parce que l'idée d'ingrédients frais et de recettes alléchantes livrées directement à ma porte ne semblait pas séduisante. Croyez-moi, c'était le cas. Je ne pensais pas avoir le temps ni l’énergie après une longue journée au bureau. En plus (ironiquement) j’aime cuisiner (je trouve ça méditatif), et j’ai eu peur que mon trafic post-LA -le besoin-de-manger-quelque-chose-en ce moment, le cintre aurait un impact négatif sur l'expérience globale. Dans mon esprit, je ne veux cuisiner que lorsque je ne suis pas pressé, en sirotant un verre de vin et en écoutant ma liste de lecture préférée de Spotify., J'aime le processus de réflexion derrière Sun Basket, et après avoir parlé à la chef exécutive / fondatrice Justine Kelley et à la nutritionniste interne Kaley Todd, j'ai été époustouflée par leur passion et leur dévouement à offrir à tous des aliments sains. le goa est nutritif dans le plus délicieux des repas J'avais hâte d'y goûter.

"Dès le départ, j'ai adoré la personnalisation des plans. J'ai opté pour trois recettes non végétariennes par semaine. Les recettes que j'ai choisies ont servi pour deux personnes et, depuis que je cuisinais pour moi-même, l'idée d'avoir pratiquement Mes dîners couverts de la semaine me rendaient nerveux. Je dois admettre que ma première nuit de cuisine a été un peu agitée. Il était 8 h 30, j'étais affamé et je me suis précipité dans le processus de cuisson de 30 minutes sans grande appréciation. La nourriture, cependant, était excellente et je ne pouvais pas croire le profil de saveur exceptionnel compte tenu du peu d'ingrédients mis en cause (les produits biologiques de haute qualité y sont probablement pour quelque chose.) Après cette première nuit, pour aplanir le processus, J’ai choisi une soirée où je savais que je serais chez moi plus tôt et ai préparé les deux recettes restantes pour la semaine. Les recettes de Sun Basket sont faciles et rapides, c’est donc devenu mon approche salvatrice. faim après le repas, mais dans l’ensemble, j’ai été très impressionné et J'ai même appris quelques nouvelles choses sur la cuisine au cours des deux semaines où j'ai essayé leur service de livraison. Au final, je donne à Sun Basket un A +. "- Erin Jahns, rédactrice adjointe

Sakara

Repères sains: prêts à manger, bio, végétalien (à part l’utilisation occasionnelle de miel ou de pollen d’abeille), 100% sans gluten et sans produits laitiers

Où il est disponible: à travers les États-Unis

"Vous avez probablement déjà vu des bouteilles d'eau de rose Sakara disséminées sur votre flux Instagram. Il y a une raison à cela: tout est totalement Instagrammable. Lorsque vous coupez la viande et remplissez vos repas avec des légumes, des fruits et tous les aliments (végétaliens) de l'arc-en-ciel, vous vous retrouvez avec des repas colorés qui ravissent vos sens. Oui, Sakara est un service végétalien. Je ne suis pas végétalien (ce qui en est le plus éloigné), donc j'étais sceptique d'essayer, mais j'avais entendu de grandes choses. Je dois dire le petit-déjeuner était mon préféré (le petit-déjeuner est toujours mon préféré) .Le beurre d'arachide et la gelée - la situation «du pain grillé» était ma confiture - il ne restait jamais une miette. Le déjeuner et le dîner étaient cependant presque trop copieux. Sakara m'avait bien nourrie. En tant que mangeur de viande, j'ai rencontré certains soirs où je voulais ajouter du poulet grillé au mélange, mais tout était délicieux. Dans mon esprit inexpérimenté, je pensais cette nourriture végétalienne serait tout à fait pareil - une salade après l'autre - mais j'étais tout à fait faux. La variété est impressionnante. Je ne me suis jamais ennuyé et toujours légitimement excité de voir quel festin végétalien je voudrais déballer ensuite. L'eau de rose, cependant, je ne peux pas m'égarer. Personnellement, je ne veux pas boire mes fleurs. Mais ajoutez-les à ma salade arc-en-ciel et je serai vendu. "- Deven Hopp, directrice beauté

«Quand j’ai (enfin) essayé Sakara au début de l’année, cela faisait longtemps que je cherchais depuis des années - depuis des années - oui, des années - oui, des repas majestueusement commercialisés, et j’ai été séduit par le résultat de ma livraison actuelle. J'avais essayé (et j'étais extrêmement heureux) avec d'autres services de livraison de repas, mais je ne pouvais pas calmer ma curiosité éternelle et je me suis finalement engagé dans une semaine de repas à base végétalienne, le tout avec des surnoms sexy. «Aphrodite», «émeraude» et «kaléidoscope» se marient de manière intrigante avec les barres de petit-déjeuner, les sandwichs à salade et les pâtes primavera.) À l'instar de Deven, je ne suis pas végétalien. Presque à chaque repas, j’étais un peu inquiet de souffrir d’un hangar perpétuel et d’une aura de faiblesse tout au long de mon relais Sakara. Cependant, c’était loin d’être le cas. La plupart des repas (surtout les dîners!) me laissaient complètement satisfait. et j'étais complètement obsédé par le pansement Les sauces et les sauces, qui étaient non seulement remplies de superaliments comme les champignons et la spiruline, mais conféraient une saveur riche à chaque repas.

"Bien que je n’ai pas essayé les petits-déjeuners et que je ne puisse pas en témoigner, j’entends dire que c’est un favori de la foule. Mon seul scrupule? Tout comme Deven, je ne pouvais pas supporter les eaux de beauté, infusées de rose et de chlorophylle. J'avais très envie d'aimer les eaux matinales et nocturnes, mais en fin de journée, j'avais l'impression de boire une bouteille de parfum (l'eau de beauté) et un étang rempli d'algues (l'eau de nuit). Certaines salades semblaient très lourdes sur les légumes verts et pas grand-chose d'autre, ce qui, compte tenu de l'investissement, m'a laissé un peu déçu. Cependant, dans l'ensemble, j'ai été complètement impressionné par la créativité et la qualité de la nourriture que j'ai reçue. aidez-vous mais sentez-vous mieux en mangeant des aliments nommés d'après des déesses, des arcs-en-ciel, etc. - Erin Jahns, rédactrice adjointe

Tablier bleu

Points forts pour la santé: ingrédients frais et pré-mesurés fournis avec des recettes, fruits de mer issus de sources durables, viande sans antibiotiques ni hormones, sans OGM

Où il est disponible: à travers les États-Unis

"J'avais un abonnement Blue Apron depuis presque un an à Brooklyn. C'était le moyen idéal d'économiser de l'argent, d'améliorer mes compétences en cuisine, de manger plus sainement et d'éviter une visite supplémentaire à l'épicerie (ce que tout le monde à New York sait cauchemar si vous y allez juste après le travail un jour de semaine ou à n'importe quel moment du week-end). C'était aussi une bonne routine à avoir après une longue journée de travail et une expérience de liaison pour moi et mon petit ami à l'époque. Même après avoir partagé les deux portions entre nous J'ai souvent eu assez de restes à réutiliser pour le déjeuner du lendemain. La gamme de recettes étant en constante évolution, nous avons pu élargir notre répertoire de cuisine sans nous ennuyer avec les sélections. Je n'ai aucune restriction alimentaire et je ne mange rien, alors Blue Apron était un excellent moyen d'essayer de nouvelles choses, à la fois en termes de cuisine et de cuisine. " - Dacy Knight, rédactrice de week-end

Prochaine étape: trois listes d'épicerie approuvées par des nutritionnistes pour chaque budget.