Éviter ces légumes peut-il améliorer votre santé?

Lorsque vous avez appris récemment avec nous que le régime alimentaire de Gisele Bündchen boycotte les tomates, les aubergines et les courgettes - parmi une poignée d'autres légumes appelés "nightshades" - votre réaction a atterri quelque part dans le spectre de Qu'est-ce que la salsa vous a fait, Gisele? Oh génial, un autre aliment apparemment anodin qui est vraiment terrible pour moi. Même aux normes de Goop, cela semble un peu dur. (Bien que pour être juste, Gwyneth Paltrow élimine temporairement la morelle quand elle est en train de se désintoxiquer.)

Son chef dit qu'il ne cuisine pas avec des légumes de morelle, car ils provoquent une inflammation et des ballonnements. Et est-il sur quelque chose? Même à la retraite, Bündchen a toujours l’un des corps les plus enviés du secteur, et son mari, Tom Brady, qui suit également ce plan, mange suffisamment pour s’alimenter pour des performances optimales sur le terrain de football. C'est assez pour nous remettre en question notre propre incrédulité. Devrions-nous plutôt nous efforcer de faire de même?

Pas si vite, dit Dana James, nutritionniste à New York. Ci-dessous, elle nous dit exactement ce qui se passe avec nightshades et si vous devriez les éliminer de votre régime. (Alerte spoiler: probablement pas.)

Les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les aubergines, le goji et le tabac appartiennent tous à une famille de fruits et de légumes appelés solanacées. On les appelle familièrement "les morelles" en raison de leur tendance à fleurir la nuit.

Cela ressemble un peu à la folie sans gluten: alors que certaines personnes ont vraiment du mal à digérer le gluten, d’autres l’ont toujours considérée comme une source unique d’inflammation. Cependant, ce n'est pas nécessairement le cas. "Nightshades contient une substance phytochimique appelée solanine et certaines personnes ne peuvent pas digérer cette molécule, un peu comme une personne intolérante au lactose ne peut pas digérer le lactose", explique James. "Mais c'est beaucoup plus rare que l'intolérance au lactose."

L’intrigue s’épaissit: certaines études indiquent que les morelles est une source d’inflammation pour les personnes souffrant d’arthrite. Mais même cette science est un peu rudimentaire, puisque ce n'est pas l'arthrite qui en est la cause, mais le fait que l'arthrite est une maladie auto-immune qui peut rendre une personne plus sensible à d'autres sensibilités. En d'autres termes, si vous aviez déjà une légère sensibilité à la morelle que vous n'aviez pas nécessairement détectée, l'arthrite pourrait le rendre plus évident.

C'est simple, dit James. "Sortez morelles, et si vous vous sentez mieux, ils vous impactent. Si vous ne remarquez pas de différence, alors ils ne le sont pas." C'est pourquoi de nombreux programmes de désintoxication (y compris Paltrow's) conseillent d'éliminer les morelles, ainsi que les produits laitiers, le gluten et la caféine - ce sont toutes des sources (assez) communes de sensibilité à la digestion. Le meilleur moyen de donner un bon redémarrage à votre corps est de vous débarrasser de tout agent aggravant potentiel et de le réintroduire lentement afin que vous puissiez déterminer ce qui pourrait vous rendre moins stellaire - même s'il est fort probable que ce ne soit rien de ce qui précède et ce qui est différent. "Récemment, un client m'a dit: 'Je me sens enflammé; je pense que je devrais éviter les tomates", explique James. "Je lui ai rappelé qu'elle était enflammée par le fromage et le pain qu'elle mangeait en France, pas à cause d'une tomate dans sa salade."

Tl; dr: Peut-être que Bündchen (et Brady) tirent profit de l’élimination des morelles, mais vous pouvez probablement vous reposer plus facilement. Maintenant, excusez-nous pendant que nous célébrons avec des frites, du ketchup supplémentaire.

Même si vous avez encore des doutes quant à la consommation de tomates, considérez les avantages qu'elles procurent à votre peau, qu'il s'agisse de combattre les rougeurs ou d'éliminer les imperfections. Essayez le nettoyant à charbon actif à la peau claire de Tomates (10 $).

Souhaitez-vous essayer d'éliminer les nightshades? Dites-nous ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous.