2 rédacteurs, un désintoxication (vraiment intense): voici nos pensées les plus honnêtes

Ici au siège social de Byrdie, nous avons dénoncé les régimes d'accident - les résultats ne sont tout simplement pas durables, et être trop restrictif n'est pas bon pour votre corps à long terme - mais cela ne signifie pas que nous ne croyons pas au pouvoir de une bonne cure de désintoxication. Après tout, il est prouvé que certains aliments provoquent une inflammation et les supprimer pendant une période donnée est une occasion pour notre corps de se réinitialiser et de recommencer à fonctionner de manière optimale. Gardant cela à l'esprit, le rédacteur en chef de Byrdie et moi-même avons entrepris la détoxication de niveau II de Sakara Life, une cure de désintoxication de cinq jours qui consiste moins à perdre du poids rapidement que de rétablir votre intestin. "Ce n'est pas censé être un régime d'accident ou vous faire sentir comme si vous étiez affamé", Whitney Tingle, cofondateur de Sakara Life, m'a confié lors de l'appel d'intro. «Il est conçu pour aider à guérir vos intestins, car votre intestin est le centre de votre santé - du sommeil à vos hormones en passant par votre libido, en passant par la clarté de votre peau.» La désintoxication comprend cinq jours de repas et de suppléments. et des bouillons livrés à votre porte pour que vous ne prépariez rien vous-même (marquez-en un pour les citadins affairés ayant une habitude sans couture), et Tingle et sa cofondatrice Danielle DuBoise ont travaillé avec le docteur en médecine fonctionnelle certifié Aviva Romm, MD, pour assurer que chaque repas a été créé pour éliminer l'inflammation alimentaire dans votre corps. «Notre corps stocke les toxines de l'eau du robinet, des vêtements que nous portons et de nos tissus adipeux. Suivre le processus de désintoxication permet à votre corps de libérer certaines de ces toxines », déclare DuBoise. Alors, comment s'est passée la désintoxication sans sucre, sans produits laitiers, sans céréales, sans gluten et sans viande?

L'objectif collectif

Pour suivre la détoxication de niveau II de Sakara Life, une cure de désintoxication intensive de cinq jours qui élimine la viande, les produits laitiers, le gluten, le sucre (y compris les fruits), les noix, le soja, les noisettes, les pesticides, les produits chimiques nocifs, l’alcool et la caféine. Souhaitez-nous bonne chance.

Pensées initiales de Faith

Décembre - ok, l'année dernière - a été si enrichissant et enrichissant à bien des égards. Pour mon alimentation? Pas tellement. Depuis que j'ai déménagé à New York, j'ai pleinement adhéré au style de vie Postmates / margaritas-on-a-a-a-mardi et, bien que cela ait fait des merveilles pour ma vie sociale, mon corps a parfois l'impression de demander de l'aide (désolé, le foie). Je ne suis pas un grand cuisinier et les détox précédentes ont eu pour résultat de me tromper beaucoup en raison de ma paresse / de mon manque de capacité culinaire. Ainsi, je me réjouissais de pouvoir réinitialiser mon corps avec la désintoxication de niveau II de Sakara, qui promet de me fournir tous mes repas pendant cinq jours. J'espérais que suivre le régime aiderait à restaurer mon intestin et que mon corps l'accepterait comme une excuse pour tout ce que je lui ai fait subir au cours des derniers mois.

Pensées initiales de Hallie

Ma routine de bien-être comporte des phases bien définies: je passe de l'hédonisme à la pleine conscience, et inversement. Le cycle est toujours le même, je mange et bois avec abandon jusqu'à ce que je commence à me sentir léthargique, boursouflé et généralement à basse énergie. Je commence à réduire les aliments transformés, les sucres et le gluten jusqu'à ce que je me sente un peu mieux, puis le cycle se répète. Je suis allée en cure de désintoxication pour essayer de me rétablir d’une manière plus saine et plus responsable. Je voulais me sentir plus légère, faire preuve de retenue et voir si j'avais la volonté de le faire.

L'appel de lancement

Faith: J'ai trouvé cet appel d'introduction extrêmement utile. Whitney et Danielle ont expliqué l'éthique derrière le nettoyage (la santé intestinale d'abord) et ont partagé la répartition des repas de chaque jour. Le petit-déjeuner et le déjeuner allaient être à base de légumes, l'après-midi comprenait du kéfir à la noix de coco probiotique et des thés digestifs, et le dîner pour les quatre premières nuits allait être un bouillon de guérison composé d'adaptogènes et de champignons. J'ai partagé mon problème de dent sucrée avec eux et ils ont recommandé de garder la moitié du kéfir à boire après le dîner pour l'apaiser, ce qui a fini par être une aide précieuse.

Hallie: Nous avons discuté avec les fondateurs de ce que la désintoxication nous ferait ressentir, de poser toutes nos questions en suspens ou de faire part de nos préoccupations. Je leur ai dit mon horaire de repas habituel et leur ai dit que j'avais du mal à grignoter au travail pour passer la journée. Ils m'ont offert des conseils utiles qui ont fait une énorme différence pendant ma cure de désintoxication: économiser une partie de mon petit-déjeuner ou de mon déjeuner et l'achever lorsque j'ai ressenti le besoin de grignoter en fin d'après-midi. Elles nous ont invité au groupe Facebook de la désintoxication pour avoir l'occasion de poser des questions et d'obtenir les commentaires d'autres femmes qui vivent la même chose (ou qui ont été là lors de détox précédentes). Je me sentais nerveuse mais bien préparée pour mon premier repas.

Jour un

Faith: La première journée de la cure était super délicieuse et semblait assez facile. Je n'avais pas l'habitude de prendre autant de suppléments le matin (il y avait au moins cinq grosses pilules qu'il n'était pas si facile d'avaler), mais je les ai lavées avec un verre d'eau et fini chaque dernier bouillon de la racine qui se remplit désintoxication végétarienne. Je prends habituellement un café et peut-être des œufs pour le petit-déjeuner (ou je l'oublie tout à fait), donc c'était un peu bizarre de commencer la journée avec autant de légumes et j'étais honnêtement plein à mi-chemin, mais j'ai terminé le tout en sachant que cela me nourrirait plus tard. J'ai adoré le nori wrap pour le déjeuner et le kéfir de noix de coco était délicieux et ressemblait à une gâterie. Il s'agissait de ma partie préférée de la purification chaque jour et m'aidait réellement à traverser des moments sombres. Le dîner consistait en un bouillon médicinal, qui avait un goût plus fade que celui auquel je m'attendais, mais qui m'aidait quand même à aller me coucher et qui était chaud, satisfait et bien au chaud.

Hallie: Le premier jour a été à la fois facile et enrichissant. Pour être tout à fait honnête, j'ai été choqué. Je ne suis pas vraiment un mangeur sain et certainement pas un homme qui oublie souvent la viande, les produits laitiers, le sucre, les céréales et le gluten. Mais le premier petit-déjeuner était délicieux - un mélange de champignons et d'autres légumes-racines consistants - et m'a rassasié jusqu'au déjeuner. On nous a demandé de prendre nos suppléments avec le petit-déjeuner (leurs probiotiques de qualité médicale destinés à soutenir votre désintoxication en général), alors je les ai lavés avec un verre d'eau et les gouttes de chlorophylle de Sakara. Puis vint le thé digestif. Je n'avais pas l'habitude de trop consommer avant de travailler, mais cela me semblait une bonne habitude de prendre plutôt que mon café habituel et rien d'autre. Le reste de la journée s'est déroulé sans encombre - le déjeuner était moins satisfaisant que le petit-déjeuner (je ne suis pas un grand fan de nori), mais le kéfir de noix de coco de 16 heures était un régal sucré et délicieux que j'attendais avec impatience chaque jour. Pour le dîner, nous avions un bouillon médicinal, qui avait le goût d’une version moins salée et plus charnue du bouillon d’os. Il faisait chaud et réconfortant, alors j'étais heureux. J'ai rempli un autre verre de gouttes de chlorophylle et pris mon magnésium nocturne. J'ai mieux dormi cette nuit-là que depuis des mois.

Jour deux

Faith: La deuxième journée a commencé avec un petit déjeuner «Deep Forest Detox», qui semblait consister en une variété de légumes que je n'avais jamais mangés auparavant, mais que j'avais un goût vaguement familier. J'adore les champignons et j'ai donc beaucoup aimé ce plat, même si le fait de commencer à manger des légumes dès le matin constituait toujours un ajustement pour moi. Le déjeuner était des courgettes et des nouilles jicama avec des super falafels. Je ne suis pas folle de zucchini ou de falafel et je me suis mise à rêver de mon poulet et de mon bol de céréales à Goast de chez Roast. Avoir le kéfir de noix de coco m'a apaisé pour la plupart cependant; c'est vraiment ce qui a rendu ce nettoyage supportable dans les moments difficiles. Vers 16 heures, je commençais à me sentir extrêmement enflé, comme d'habitude juste avant mes règles - sauf que mes règles venaient juste d'arriver, ce n'était donc certainement pas ça. J'ai pensé que c'était mon corps qui commençait le processus de désintoxication. Je buvais le bouillon, buvais l'eau de chlorophylle et m'endormais en espérant que je me réveillerais moins gonflé.

Hallie: Je me suis réveillé plus léger et plus heureux. Je jure que mon humeur s'est sentie levée d'un jour sur le nettoyage. C'était presque dévastateur de réaliser à quel point l'introduction de bons et de vrais aliments dans mon corps fait une différence dans ma vie et mon bien-être en général (à cause de mon amour éternel pour les aliments frits), mais tel est le cas. Cette fois-ci, le déjeuner était plus excitant que le petit-déjeuner. C'était une salade de nouilles aux courgettes et au jicama avec des boules de falafel et un pesto super citronné pour couronner le tout. J'ai adoré le pesto et je l'ai dévoré avec joie. Ensuite, passez au kéfir et au bouillon de noix de coco pour le dîner. J'étais émerveillé de voir à quel point le repas était complet, je ne me suis jamais senti particulièrement affamé au cours des deux premiers jours. Je me sentais fort et excité de continuer.

Jour trois

Faith: Le troisième jour est définitivement le moment où la partie la plus difficile de la désintoxication a commencé. Bien que la préparation et la préparation des repas soient excellentes, je me suis soudainement retrouvée à penser de façon obsessive à toute nourriture que je ne pouvais pas avoir . Je n'avais jamais réalisé à quel point je planifiais mes journées en fonction de la nourriture et à quel point je ne pensais qu'à la nourriture en général. Cette désintoxication montrait clairement à quel point mes actions alimentaires étaient dictées par mes envies de fumer. Je suis habitué à prendre une collation dans la cuisine de notre bureau dès que je sens une poussée de faim, et suivre un régime plus restrictif m'a obligé à reconnaître à quel point je grignote sans même y penser. Alors que j'étais assis à mon bureau et que j'essayais de me concentrer sur mon travail, des visions de Cheetos, de poulet frit et de gâteaux Momofuku dansaient dans ma tête, me narguant et me tentant. J'attendais avec impatience les raviolis au chou qui étaient pour le déjeuner, mais ils ont fini par être un peu en désordre et se désagréger complètement dans le bouillon, ce qui les rendait moins satisfaisants à manger que je l'espérais. J'avais désespérément envie de quelque chose de caoutchouteux et je me suis retrouvé vraiment en difficulté ce jour-là. Heureusement, c'était bien d'avoir un système de support intégré avec Hallie, et nous nous sommes gardés mutuellement motivés. J'ai également laissé une ligne dans le groupe Facebook dédié au sujet d'un mal de tête persistant que je ressentais, et les conseils et les encouragements que j'ai reçus étaient extrêmement utiles.

Hallie: Le troisième jour a été un peu difficile. J'ai commencé à me sentir affamé, fatigué et franchement. Mais après une brève discussion dans le groupe Facebook de Sakara sur la désintoxication et un discours d'encouragement auto-dirigé, je suis revenu à la normale. Il était incroyablement utile d’avoir accès à la fois aux personnes passant par la cure de désintoxication et aux experts et médecins de Sakara. Je pense que c'est peut-être ce qui différencie finalement ce plan de repas des autres plans similaires: l'attention intime, utile et personnalisée que nous avons tous les deux. Cela et le temps que j'économisais économisaient le fait de ne pas avoir à choisir un repas et à attendre qu'il soit livré. Pour votre information, les quenelles de chou ne sont pas, en fait, des quenelles régulières. Mais je suppose que j'aurais dû m'y attendre.

Jour quatre

Faith: Ah, le quatrième jour. Le jour le plus sombre; la vallée la plus basse avant l'aube. Je me suis naturellement réveillé à 7h50, ce qui n’arrive jamais (c’est généralement à moi d’appuyer sur la répétition répétée de la répétition jusqu’à ce que je soupire et que je grogne pour sortir du lit). Encouragé par ce changement agréable, je me suis dirigé vers la salle de bain et me suis lavé le visage, puis j'ai commencé à me sentir extrêmement étourdi et déshydraté. La nausée a envahi mon corps comme une vague et j'ai envoyé un message à Hallie pour lui demander si elle se sentait semblable. elle n'a pas. Je buvais l'eau de beauté et le thé de désintoxication, mais rien ne semblait atténuer mes nausées. Hallie et moi-même nous sommes rencontrés lors d'un événement de beauté ce matin-là et, à un moment donné, j'ai eu l'impression qu'il allait falloir que je vomisse pour me sentir mieux. Je me rends compte que je souffrais de symptômes de désintoxication classiques - les fondateurs de Sakara m'avaient prévenue des vertiges, des maux de tête et des étourdissements en signe de détoxication de mon corps lors de la purification. Cette journée était toute liquide, alors j'ai bu le jus vert (qui était très pulpeux et pas le plus agréable au goût) et ai siroté la soupe de carottes au gingembre pour le déjeuner (ce qui était délicieux). Au risque de TMI, c’était aussi le jour où j’ai expérimenté la partie nettoyage de la désintoxication, si vous voyez ce que je veux dire. Mon système se sentait littéralement rouge et je ne me sentais plus du tout bouffi. Mais cela ne voulait pas dire que ce n'était pas difficile. À un moment donné, Hallie et moi-même nous sommes réunis dans la cuisine et avons longuement regardé toutes les collations, en nous indiquant celles que nous dévorerions si nous n'étions pas nettoyés. Je pense que j'étais sur le point de pleurer à propos de gelato, ce qui me donnait le signe de quitter la cuisine immédiatement pour des raisons de santé. Heureusement, vers 18 heures, mon mal de tête et mes nausées se sont apaisés et j'ai commencé à me sentir plus alerte et heureuse que depuis des semaines. La partie la plus folle a été quand j'ai eu le bouillon médicinal la nuit. En début de semaine, le bouillon avait un goût fade et sans goût. Ce soir-là, cependant, il était si savoureux et riche. J'ai envoyé un texto à Hallie lui demandant si elle pensait la même chose et elle a accepté. C'est alors que j'ai su que nos tripes (et nos papilles gustatives) étaient en train de se rétablir.

Hallie: C'était le jour de la soupe. On nous avait prévenus que ce serait peut-être le plus difficile, mais je l'attendais avec impatience. Le bouillon était mon repas préféré chaque jour juste pour le fait qu'il faisait chaud. Il y a quelque chose dans le fait de ne manger que des aliments froids qui rend d'autant plus évident que c'est moins satisfaisant que, disons, un cheeseburger. Le petit déjeuner était un jus vert, mais pas le genre qui comprend les pommes douces et le concombre. Celui-ci était intense dans une sorte d'herbe / épinards. J'ai tout gobé et j'ai continué mon chemin. Le déjeuner consistait en une soupe de carottes au gingembre (un de mes mets préférés même lorsque je ne me détoxifie pas), ce qui a contribué à maintenir ma faim et à me remonter le moral. À ce stade, il était vraiment difficile de rester sur la bonne voie, mais je me sentais vraiment reposé et en forme tous les matins. La cure de désintoxication fonctionnait, et cela nous a permis de continuer à avancer. Faith et moi avions pourtant envie de nous plaindre. Pendant une période de ralentissement économique de 16 heures, nous sommes allés dans la cuisine du bureau et nous avons signalé tout ce que nous mangions si nous n'étions pas en désintoxication. C'était un point faible. Mais nous avons réussi.

Cinquième jour

Faith: Vendredi était le dernier jour et je me suis réveillé d'une nuit remplie de rêves fous. J'ai rêvé que j'étais balayée par un courant fou, tirée par-dessous et plus ou moins noyée. Je ne suis pas sûr de vouloir expliquer ce que cela signifie exactement, mais cela m'a définitivement fait me réveiller avec le sentiment de renaître légèrement. J'ai eu un léger mal de gorge, mais je l'ai attribué à des symptômes de désintoxication résiduels. Cette journée a commencé par une frittata à la courge, cuite dans une poêle et extrêmement copieuse. En fait, je n'ai pas eu faim une fois; C'était comme si le jour et la nuit comparaient ce que je ressentais les autres jours. Ma partie préférée de la journée était le Detox Macro Bowl pour le dîner. C'était vraiment agréable d'avoir autre chose qu'un bouillon liquide avant d'aller au lit et j'ai adoré tous les légumes qui y étaient. Cela semblait être une telle indulgence de terminer la semaine sur cette note. Le sort était quand je suis allé chez un ami ce soir-là et elle m'a regardé et a proclamé: «On dirait que tu brilles de l'intérieur.» (Et non, je ne l'ai pas payée pour dire ça). Elle avait raison, cependant. Ma peau était claire et brillante et je me sentais énergique et nourrie. Elle avait une balance, alors je me suis pesée et j'ai découvert que j'avais perdu cinq livres. Mon plus gros problème a toujours été les ballonnements, et j'ai été étonné de voir à quel point mon ventre était plat comparé à son état habituel. Je me sentais prêt à enfiler un haut pour faire face au monde et à me sentir confiant et autonome. (Au lieu de cela, je me suis assis sur le canapé de mon ami et j'ai regardé KUTK, mais c'est la pensée qui compte.)

Hallie: Cette journée avait le plus de nourriture au menu, principalement pour aider notre corps à réintégrer nos vies normales. J'avais une frittata à la courge pour le petit-déjeuner, une salade de chou frisé pour le déjeuner et un bol pour le dîner. C'était la première fois depuis des jours que je n'avais pas de bouillon pour le dîner et c'était incroyable. J'ai eu beaucoup de problèmes après le dîner. Je rêvais de faire preuve de prudence et de commander de la nourriture chinoise. J'ai envoyé un texto à Faith à ce sujet et elle m'a convaincu du contraire. Je suis allé dormir cette nuit-là, affamé, mais j'étais impatient de me lever le lendemain matin avec les résultats complets sur cinq jours. Le lendemain matin, je me suis pesée (bien sûr, la perte de poids n'est pas l'objectif de la désintoxication ni mon objectif en général, mais j'étais curieux) et j'avais perdu trois kilos. C'était comme un accomplissement. Je ne sentais pas de ballonnements, pas de paresse, rien. Je me sentais entièrement accompli et vraiment heureux de m'être tenu au programme. D'habitude, je finis par tricher au moins une fois avec des choses comme celle-ci, mais pas cette fois. J'ai continué à prendre les restants de probiotiques pour garder les choses sous contrôle pour les deux prochains jours.

Pensées de clôture

Faith: Cette désintoxication a été l'une des plus difficiles que j'ai jamais faites, mais le sentiment d'accomplissement que j'ai ressenti à la fin pour ne pas avoir triché (pas une seule fois!) Et juste le sentiment général de bien-être que j'ai ressenti en ont valu la peine. . Si quelque chose, c'était tout autant une désintoxication mentale que physique. Cela m'a fait prendre conscience de la mesure dans laquelle mes envies dictent mes décisions en matière d'alimentation, ce qui conduit presque toujours à de mauvaises décisions en matière d'alimentation et à des collations excessives. J’ai appris à prendre conscience de ce que j’ai mis dans mon corps et à réfléchir un instant si j’ai vraiment besoin du sac Cheez-Its que j’atteins instinctivement lorsque mon appétit de grignotage me frappe (la réponse est non, à moins que c’est une journée particulièrement stressante). Et les changements dans mon corps étaient indéniables. Je me sentais plus énergique que je ne l'avais depuis des semaines, et cela éliminait vraiment tout sentiment de ballonnement; il m'a également présenté des légumes délicieux que je n'avais jamais essayés et, à la fin, je me suis retrouvé à avaler des aliments nourrissants de couleur arc-en-ciel plutôt que des collations sucrées ou des aliments emballés. Je recommanderais à 100% cette cure de désintoxication à quiconque a un événement important à venir ou des vacances planifiées où ils veulent se sentir complètement déflorés et nettoyés. Même si je ne m'étais pas pesé et que j'avais remarqué la perte de poids, j'aurais quand même été content des résultats, rien qu'en fonction de ce que je ressentais. Sachez simplement que c'est un défi. Vous questionnerez votre décision de la subir, éventuellement avec votre propre santé mentale. Mais tenez-vous-en, et ça en vaudra la peine.

Hallie: Au final, j'ai eu une expérience vraiment positive avec la désintoxication. Je ne me sentais pas aussi démuni que je le pensais, mais j'appréciais davantage mes aliments préférés après ne pas me permettre de les manger. Je referai sans aucun doute la désintoxication - peut-être avant un grand événement pour lequel je voulais me défouler ou juste après avoir mangé et bu avec abandon. J'avais l'impression d'avoir appuyé sur le bouton de réinitialisation de mon corps et de mon esprit. Comme je l'ai dit, j'ai fait beaucoup d'expériences avec les régimes amaigrissants - un plan prescrit par la nutritionniste de Bella Hadid, le véganisme et une cure de désintoxication de trois jours. Chacun se sentait plus difficile que celui-ci et ne se sentait pas aussi bien. C'est vraiment difficile, ne vous méprenez pas, mais il y avait quelque chose qui me faisait continuer tout le temps. Une partie de cela consistait à avoir Faith sur laquelle s'appuyer, mais il y avait un autre facteur, moins tangible. Je pense que j'ai vraiment senti que je faisais quelque chose de bien pour mon corps et que, à mesure que je vieillis, cela devient de plus en plus important. Et je ressens les effets de ne pas me traiter bien encore plus intensément. Rappelez-vous quand boire à 21 ans vous a laissé sans gueule de bois? Exactement. Voici la chose: La désintoxication n’est pas facile et il n’est pas non plus de choisir systématiquement des aliments sains à consommer. Mais ça en vaut la peine et ça fait du bien. Aussi simple que cela.

Les éditeurs ont reçu la désintoxication en échange de leurs critiques. Toutes les opinions sont les leurs.

Sakara Level II Detox est disponible uniquement aux États-Unis, mais nous adorons le régime de restauration en 5 jours Eat Fit Food (375 $) et le programme Smart Cleanse pour un programme similaire.