Les 8 commandements d'une alimentation saine, selon les nutritionnistes

Nous aspirons tous à manger sainement, mais en réalité, il est difficile de savoir ce que cela signifie. Nous avons donc demandé à trois nutritionnistes de le définir avec leurs propres mots.

Selon la diététiste professionnelle Lauren O'Connor, les consommateurs sains "jouissent d'un régime alimentaire bien équilibré, se nourrissent parfaitement d'aliments complets, limitent les aliments hautement transformés et entretiennent une relation saine avec les aliments". De même, la diététiste Jenny Champion a déclaré que les consommateurs sains "choisissent les vrais aliments plutôt que tout ce qui est transformé, valorisent la qualité des aliments qu'ils mangent et entretiennent une relation saine avec les aliments sans être obsédés par ceux-ci". Pithily, l’entraîneure certifiée en nutrition Candice Seti, définit l’alimentation saine comme «plus qu’un chiffre sur une balance».

Nous savons donc maintenant ce que signifie être un mangeur sain aux yeux des nutritionnistes. Et nous sommes à bord. Mais comment y arriver? Lisez les informations suivantes pour apprendre huit façons de manger plus sainement, mentalement et physiquement, selon des experts en nutrition.

1. Faites des légumes le centre de votre régime alimentaire.

Les consommateurs les plus sains ne pensent pas aux légumes comme un côté, ils sont la vedette du spectacle. "Les légumes sont une centrale nutritionnelle capable de tout faire", déclare Seti. "Non seulement ils regorgent d'antioxydants essentiels, mais ils fournissent également des fibres et sont faibles en calories, ce qui signifie que vous pouvez manger pratiquement autant que vous le souhaitez !" Sans oublier que les légumes sont chargés en eau, ce qui vous garde à la fois complet et hydraté. "Pour toutes ces raisons, des consommateurs sains veillent à ce que les légumes constituent la majeure partie de chaque repas", déclare Seti.

Apprenez à utiliser les légumes de manière nouvelle et savoureuse en consultant nos cinq recettes de salade préférées (garnies).

2. Planifiez vos repas à l'avance.

Les personnes qui parviennent à manger sainement, même au bureau, sont celles qui pensent à l'avenir. "Vous n'avez pas besoin de passer par un long processus pour détailler un plan de repas, mais vous devez rendre une alimentation saine accessible ", déclare O'Connor. Conseils? Stockez votre réfrigérateur et votre garde-manger chaque semaine pour vous garantir des aliments de base sains à tout moment. (Je m'assure toujours d'avoir le brocoli, les pois chiches et le riz brun congelés prêts à l'emploi en un rien de temps.) O'Connor recommande de conserver les fruits et les légumes coupés, le houmous et le yogourt grec "pour des options de snack-trempage faciles".

3. Buvez de l'eau toute la journée.

" Les mangeurs sains savent que le cerveau ne peut pas toujours faire la différence entre la faim et la soif, et pour cette raison, ils veillent à ce qu'une bouteille d'eau ne soit jamais très loin", a déclaré Seti. En sirotant de l'eau régulièrement tout au long de la journée, vous évitez de grignoter excessivement. De plus, cela vous aide à rester régulier.

4. Mangez des protéines au petit-déjeuner.

Les mangeurs sains savent que commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en protéines (au lieu de barres de céréales ou de céréales à forte teneur en glucides) est un moyen infaillible de prévenir les pertes plus tard . "Essayez d'ajouter chaque jour une source solide de protéines au petit-déjeuner, comme du yogourt grec, des blancs d'œufs, des œufs durs ou un shake protéiné", suggère-t-il. Nous recommandons d'ajouter la protéine de champignon à base de plantes (35 $) de Moon Juice à un smoothie.

5. Ne sautez jamais de repas.

Même lorsqu'ils sont occupés et qu'ils n'ont pas le temps de préparer de bons repas, les consommateurs les plus sains du monde parviennent toujours à prendre leur petit déjeuner et leur déjeuner. "Sauter le petit-déjeuner, manger quelques bouchées de laitue au déjeuner, puis se gaver au dîner (et au-delà) crée un cycle malsain de manger juste avant de se coucher et ne laisse jamais le temps à votre corps de" se reposer "après la digestion", explique Champion. Cela ne signifie pas que vous devez manger six petits repas tout au long de la journée. Trois équilibrés suffiront, à condition qu'ils vous gardent " sous tension correctement et sans ravage à aucun moment de la journée ".

O'Connor recommande de préparer cette recette d'avoine la nuit précédente la veille: "Remplissez un pot maçon avec 1/2 tasse d'avoine, 1/2 tasse de lait, de cannelle et 1 tasse de votre choix. / 4 tasse de baies congelées pour un repas matinal riche en fibres et riche en fibres, à emporter. "

6. Sachez que les aliments transformés ne sont pas de vrais aliments.

Les nutritionnistes et les noix de santé s’accordent à dire que les aliments emballés ne sont tout simplement pas bons pour la santé, même si l’indication "sans gras", "sans gluten" ou "sans sucre" est indiquée. "Alors que les annonceurs tentent de convaincre les consommateurs que l'absence d'ingrédients signifie toujours qu'un aliment est sain, les mangeurs sains ne sont jamais dupes de ce gadget publicitaire", a déclaré Seti.

En d'autres termes, si un aliment transformé ne contient pas de mauvais ingrédient, il sera invariablement chargé d'un autre. Par exemple, "les choix sans matières grasses sont souvent remplis de sodium, de sucre et de conservateurs pour compenser le manque de matière grasse", explique Seti. Dans l’ensemble, si une liste d’ingrédients est longue et imprononçable, il ya de fortes chances qu’un mangeur sain ne le touche pas.

7. Appréciez votre nourriture et mangez-la lentement.

Une alimentation saine ne doit pas nécessairement être tortueuse. En fait, les consommateurs les plus sains sont souvent ceux qui aiment le plus leur nourriture. "Si vous prenez votre temps pour savourer votre nourriture et que vous prêtez attention à vos signaux de faim et de satiété, vous aurez moins de chances de trop manger et de vous sentir mieux, " a déclaré Champion. "N'oubliez pas que les restrictions et les privations peuvent engendrer du stress et une frénésie potentielle plus tard."

Pour apprendre à quel point manger lentement peut être une forme de méditation, lisez l’expérience de l’un des rédacteurs en matière de « manger en pleine conscience».

8. Faites-vous plaisir souvent.

En parlant de restriction, les consommateurs sains savent que «la privation de nourriture n’est pas une façon durable de manger», déclare Seti. Les frites, les pizzas et les desserts constituent «une partie merveilleuse de la vie que les mangeurs sains ont appris à savourer avec succès sans avoir à lancer une véritable cuisinière à biscuits», ajoute Champion. " S'accorder des indulgences est important pour la santé mentale. "

Bien sûr, ne pas aller trop loin est important. "Le truc consiste à garder une taille de portion réduite et à choisir un produit présentant des avantages nutritionnels", propose Seti. "Les antioxydants contenus dans un carré de chocolat noir (contenant au moins 75% de cacao) ou un verre de vin rouge peuvent faire de bons choix." Je ne peux pas discuter avec ça.

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