6 raisons de commencer à incorporer de l'huile de graine de citrouille dans votre alimentation

Il fut un temps où les gens évitaient le pétrole comme s'il s'agissait de la peste. Comme la nourriture est riche en matières grasses, ils ont supposé que cela augmenterait leur taux de cholestérol, encouragerait la prise de poids et saboterait fondamentalement leur mode de vie sain. Maintenant, nous savons que ce n'est pas nécessairement vrai. En fait, au contraire, certaines huiles peuvent prévenir les maladies cardiaques, fournir des avantages anti-inflammatoires et fournir des antioxydants supplémentaires. C'est pourquoi certains régimes très buzzy et nutritifs, comme le régime méditerranéen et le régime nordique, sont basés sur l'inclusion d'huiles saines pour le cœur (olives et de colza, respectivement).

En bref, toutes les huiles ne sont pas créées égales, alors ne les écrivez pas. Assurez-vous simplement que vous utilisez les bonnes - pensez à des huiles saines comme les olives, la noix de coco, l'avocat et les graines de citrouille. Si ce dernier vous a jeté, ne vous inquiétez pas; il n'est pas aussi connu que ses autres homologues nutritifs. Mais ça devrait être. La science montre que cela peut grandement profiter au corps. Continuez à lire pour apprendre comment.

Soulagement de l'anxiété

Alissa Rumsey, MS, Dt.P., fondatrice d'Alissa Rumsey Nutrition and Wellness et créatrice du guide électronique gratuit Cet exercice de préparation aux pensées en 5 minutes indique que l'huile de graine de citrouille contient une foule d'éléments nutritifs essentiels. "L' huile de graine de citrouille est une source de vitamine E, de magnésium, de zinc et contient des acides gras oméga-3 et oméga-6 ainsi que des stérols végétaux ", dit-elle. " Cela peut être une bonne alternative à base d'huile végétale à utiliser dans votre alimentation ."

La recherche indique qu'il pourrait même améliorer votre humeur et atténuer votre anxiété. Une petite étude pilote publiée dans la Revue canadienne de physiologie et pharmacologie a révélé que les graines de courge (comme la citrouille) "entraînaient une amélioration significative d'une mesure objective de l'anxiété" chez les participants aux prises avec le trouble d'anxiété sociale. Les scientifiques ont pensé que cela pourrait être dû à l'acide aminé appelé tryptophane, que contient l'huile de pépins de citrouille. Ils sont même allés jusqu'à appeler cela un "agent anxiolytique potentiel" ou anti-anxiété.

Avantages potentiels du sommeil

On pense également que le tryptophane est efficace pour atténuer les effets de l'insomnie, à la fois pour réduire le temps nécessaire pour s'endormir et pour augmenter le temps que vous restez endormi. Si vous n'êtes pas sûr que le tryptophane puisse favoriser le sommeil, il suffit de citer l'exemple de Thanksgiving. La Turquie est riche en tryptophane, ce qui explique pourquoi il est si courant de se sentir fatigué et somnolent après le repas.

Niveaux élevés d'antioxydants et anti-inflammatoires

Une étude réalisée en 2013 a montré que l'huile de graine de citrouille pouvait même atténuer les effets du diabète grâce à sa teneur élevée en antioxydants. Les rats diabétiques ont reçu du tocophérol (une forme organique de vitamine E présente dans de nombreux aliments) extrait de l'huile de pépins de citrouille. Les chercheurs ont constaté "une réduction remarquable des marqueurs oxydatifs et une amélioration des caractéristiques cæcales et pancréatiques", ce qui, en d'autres termes, est corrélée à l'atténuation de l'activité du diabète. Assez cool, non? De plus, on pense que la consommation d'aliments riches en antioxydants retarde la dégénérescence cellulaire, le vieillissement visible, etc.

Avantages pour la santé cardiaque

La santé cardiaque est primordiale pour mener un style de vie long et actif, c'est pourquoi nous essayons toujours de manger le plus grand nombre possible d'aliments sains pour le cœur. Selon une autre étude, nous devrions envisager d'ajouter de l'huile de pépin de courge à notre alimentation. Des recherches préliminaires ont montré que le système cardiovasculaire pourrait être grandement bénéfique. Après avoir nourri des rats avec de l'huile de graines de citrouille, les chercheurs ont mesuré les principaux indicateurs de santé cardiaque. Ils ont découvert que l'huile de graine de citrouille avait des «effets antihypertenseurs et cardio-protecteurs» puisqu'elle réduisait la pression artérielle et empêchait les «altérations pathologiques».

Prévention de la perte de cheveux

Selon une étude de 2014, l'huile de graine de citrouille pourrait remédier à la perte de cheveux. Les hommes souffrant d'alopécie (nom médical de la perte de cheveux) recevaient au hasard soit de l'huile de pépins de courge, soit un placebo. Ceux qui ont pris l'huile ont découvert qu'ils avaient en réalité plus de cheveux qu'au début de l'étude. En fait, le nombre de cheveux a augmenté de 40%. Nous savons ce que vous pensez - cette étude se concentre uniquement sur les effets de ce super aliment sur les hommes dégarnissants, ce qui constitue un groupe démographique auquel vous ne correspondez peut-être pas. Cependant, les résultats parlent d'eux-mêmes; il a été démontré que l'huile de pépins de citrouille pourrait effectivement inverser la perte de cheveux. Ainsi, même si l’étude n’a été menée que sur des hommes, elle nous donne l’espoir que nous pourrons obtenir de longues et volumineuses serrures de Rapunzel-esque grâce à une réduction des retombées et des ruptures.

Soutien des organes urinaires et reproducteurs

"La recherche a étudié l'effet de l'huile de graine de citrouille sur le soutien des organes urinaires et reproducteurs, et certaines recherches montrent qu'elle peut améliorer les symptômes de problèmes urinaires tels que l'HBP", explique Rumsey. Pour preuve, voyez comment une étude a révélé que l'huile de pépin de courge améliorait les dysfonctions urinaires telles que la vessie hyperactive, tandis qu'une autre étude révélait une amélioration de l'état des hommes présentant une hypertrophie de la prostate.

Si cette information vous permet d'acheter toute l'huile de pépin de courge que vous pouvez trouver, sachez qu'il n'est pas vraiment facile de travailler dans tous vos plats préférés. Comme Rumsey l'explique, "l'huile de graine de citrouille a un point de fumée bas, il est donc préférable de ne pas l'utiliser en cuisine." Au lieu de cela, elle recommande de l'utiliser dans une vinaigrette, sur des légumes cuits ou dans des soupes ou des sautés. Revenez immédiatement: nous allons essayer de mettre de l'huile de pépins de citrouille dans toutes ces choses.

Ensuite, lisez tout ce qui concerne le régime végétalien, y compris comment manger végétalien même si votre budget est limité.