Qu'est-ce que la protéine et combien en avez-vous besoin?

Désignée par la National Library of Medicine des États-Unis comme étant la pierre angulaire de la vie, la protéine est l'un des trois macronutriments, les deux autres étant les graisses et les glucides. Être un macronutriment signifie simplement qu'il est nécessaire en grande quantité de maintenir la vie organique. En fait, les protéines représentent environ 15% à 20% du poids total d'un corps. Composée d'acides aminés, la protéine détermine notamment la production et le maintien du muscle .

De combien de protéines ai-je besoin?

Un peu de calcul est nécessaire pour déterminer votre apport quotidien recommandé en protéines. Multipliez votre poids corporel (en livres) par 0, 36. Ce nombre représente la quantité de protéines que vous devriez consommer quotidiennement en grammes. Cependant, aller au-delà de ce minimum peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Selon Layne Norton, Ph.D., un gramme par kilo de poids corporel peut offrir de meilleurs résultats pour ceux qui souhaitent développer leurs muscles ou réduire leur masse grasse.

Quels sont les avantages de la protéine?

Au-delà de comprendre ce qu'est une protéine, il est important de comprendre ce que fait la protéine. En plus de maintenir la vie, les avantages des protéines sont considérables. L'un des facteurs les plus fréquemment cités est le rôle de la protéine dans le métabolisme . Comme les protéines contribuent au développement de la masse musculaire maigre, la vitesse à laquelle la graisse est brûlée augmente. Les protéines aident également à maintenir un poids santé après une période de perte de poids. Peut-être sans surprise, le rôle vital des protéines devient d'autant plus important que nous vieillissons.

Quelles sont les meilleures sources de protéines?

Vous avez peut-être entendu dire que l'une des meilleures sources de protéines est la viande maigre, et c'est vrai: des aliments comme le saumon sauvage, la poitrine de dinde et le thon à nageoires sont riches en protéines. Mais il existe également un nombre incroyable de sources de protéines à base de plantes. Ceux-ci incluent les épinards, le quinoa, l'edamame, les lentilles et même la goyave.

Maintenant que vous savez ce qu’est une protéine (et où l’obtenir), continuez à rechercher certains des meilleurs aliments faibles en gras et riches en protéines pour alimenter votre semaine.