Rencontrez le "Good Eyesight Diet"

Les yeux sont la fenêtre de l'âme - et personne n'aime les fenêtres brumeuses et poussiéreuses que vous ne pouvez pas voir à travers. Que vous ayez une vision de 20/20 ou que vous considériez le monde comme un endroit effrayant et métamorphosé sans vos lunettes de confiance, sachez ceci: votre régime alimentaire peut affecter votre santé oculaire. Au-delà de la leçon «Les carottes sont bonnes pour les yeux», la leçon que vous avez apprise à l’école primaire comprend cinq aliments puissants dont il a été scientifiquement prouvé qu’ils pouvaient tout faire, depuis l’amélioration de la vision jusqu’à l’attaque contre la cataracte. Vous prenez déjà de la biotine pour vos cheveux et des vertes feuilles pour votre esprit. Qu'y a-t-il d'autre (ou deux) dans votre quête du corps le plus sain à ce jour? Faites-nous confiance: vos yeux vous en remercieront.

Continuez à faire défiler les cinq aliments qui aideront à améliorer la vue (et un qui aggrave la situation).

Nourriture n ° 1: saumon, thon frais, huîtres

Si vous avez les yeux secs et qui piquent, essayez d'augmenter votre consommation de poisson, à savoir le saumon, le thon frais et les huîtres. La Dre Marguerite McDonald, ophtalmologue diplômée du conseil d’administration et associée chez Ophtalmic Consultants of Long Island, affirme qu’ajouter à votre régime alimentaire des oméga-3 aidera à augmenter la quantité de lipides normaux dans vos glandes de meibomien et ainsi à réduire n'êtes pas un amateur de poisson, vous pouvez essayer des suppléments à la place. «Il existe de nombreux suppléments d’oméga-3 dans toutes les pharmacies et épiceries», dit-elle. «Dans de très rares cas, les patients ne peuvent pas prendre d'oméga-3 à base de saumon sous quelque forme que ce soit et doivent se fier à des préparations à base de graines de lin.» Elle recommande Barlean's Organic Oils (19 $).

Nourriture n ° 2: Légumes verts feuillus

Jamais entendu parler de la zéaxanthine? Qu'en est-il de la lutéine? Il a été démontré que ces deux ingrédients réduisaient le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Cette étude réalisée par le National Eye Institute a montré que des taux élevés de lutéine et de zéaxanthine réduisaient considérablement le risque de DMLA et de perte de vision, tout comme le bêta-carotène. Les aliments riches en ces deux antioxydants comprennent le chou frisé, les épinards, le chou vert et le navet.

Nourriture n ° 3: oeufs

Un autre aliment riche en zéaxanthine? Les œufs, leurs jaunes en particulier. Éviter les jaunes est une notion dépassée, principalement en raison de préoccupations liées au cholestérol - mais un avis récent leur a été favorable, certains experts allant même jusqu'à appeler le jaune «d'or liquide». (Pour en savoir plus sur le grand débat sur le jaune d'œuf ici.) De plus, les jaunes d’œufs sont une excellente source de zinc, un autre ingrédient que l’on trouve naturellement dans une partie de votre rétine et qui peut aider à la perte de vision. Dans une étude, les personnes à risque élevé de DMLA ont réduit leur risque de 25% après avoir consommé un supplément contenant certains antioxydants et 80 milligrammes de zinc.

Nourriture # 4: Noix

Les noix comme les pistaches, les amandes et les noix sont également riches en acides gras oméga-3, ainsi qu'en vitamine E. Des études montrent que la vitamine E réduit la progression de la DMLA et de la cataracte et protège la cellule de vos yeux contre les dommages des radicaux libres.

Nourriture n ° 5: Pamplemousse

Au cas où vous ne le sauriez pas, la vitamine C est aussi bonne pour les yeux que pour la peau. Plusieurs études ont établi un lien entre l’apport en vitamine C et la santé des yeux; une étude a révélé que les femmes prenant de la vitamine C pendant 10 ans ou plus subissaient une réduction de 64% du risque de développer une cataracte nucléaire. De plus, c'était l'un des antioxydants mentionnés dans cette étude précédente sur le retardement de la DMLA. En d'autres termes, faites le plein de fruits riches en vitamine C comme les pamplemousses, les oranges, les fraises, etc. au nom d'une bonne santé oculaire.

Une dernière chose…

Nous ne pouvions pas m'empêcher de nous demander: existe-t-il des aliments qui aggravent la vue? Selon McDonald, c'est - attendez - l'alcool. Soupir. «L’alcool est un facteur de risque majeur d’aggravation de la sécheresse oculaire, une maladie progressive des yeux et l’une des plaintes les plus courantes des médecins spécialisés dans les soins de la vue», dit-elle. «Je dis toujours à mes patients atteints de sécheresse oculaire de surveiller leur consommation d'alcool et d'être sûrs d'avoir des larmes artificielles dans leurs sacs lors de leurs sorties."

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