9 recettes de vacances végétaliennes délicieuses à essayer cette année

Cette année, je fête ma première saison de vacances en tant que végétalienne et je dois avouer que je suis très excité à ce sujet. Oui, je suis conscient du fait que le grand public ne prend pas tellement au sérieux les fêtes de Noël végétalien - il y a longtemps que les gens se moquent de lui, lançant des blagues sur le thème de Tofurky et insinuant que la sauce aux canneberges est la seule chose qu'un végétalien puisse manger à Noël. Si votre famille ne comprend pas tout à fait le style de vie basé sur les plantes, ramener votre véganisme à la maison pour le dîner peut souvent donner l’impression de ramener à la maison un être important qu’ils n’aiment pas ou ne comprennent pas vraiment. Mais, tout comme le véritable amour, rien ne peut séparer une végétalienne de ses vues éthiques et soucieuses de sa santé. Surtout quand Noël végétalien peut être aussi délicieux.

Que vous soyez dans une relation à long terme avec le véganisme ou juste un flirt décontracté, ces neuf plats traditionnels à base de plantes vous épateront. Nous avons de la purée de pommes de terre, une casserole de haricots verts, des légumes rôtis, de la tarte à la citrouille et même de la farce et de la sauce - et tout est 100% végétal, totalement délicieux et bon pour vous (enfin, une partie, en tout cas).

Vous cherchez des recettes de vacances végétaliennes que même les carnivores vont adorer? Continuez à faire défiler les neuf versions végétaliennes de vos recettes préférées des fêtes!

Pain de viande aux pois chiches

Votre famille ne comprend peut-être pas encore le concept de Thanksgiving sans dinde, mais nous garantissons que ce pain de viande à base de plantes de Connoisseurus Veg constitue un succulent substitut. Des pois chiches rôtis et un délicieux glaçage à l'érable font de ce plat principal un plat copieux, riche en protéines et festif.

Les seuls ingrédients de spécialité requis sont la sauce Worcestershire et la fumée liquide, mais ils sont tous deux disponibles sur Amazon.

Retrouvez la recette complète ici!

Sauce jalapeño-orange aux canneberges

La plupart des sauces aux canneberges sont déjà végétaliennes, mais cette version épicée et salée de Fat Free Vegan montre tout le plaisir que vous pouvez avoir avec les aliments végétaux. Les piments jalapeño frais confèrent à la recette un goût unique; De plus, il contient un ingrédient appelé capsaïcine, qui est un anti-inflammatoire et qui aide à perdre du poids, en particulier dans le ventre.

Cliquez ici pour la recette complète!

Casserole de haricots verts

Cette version fraîche et végétale d'un plat classique fait honte à la cocotte de haricots verts de grand-mère (désolée, grand-mère, c'est vrai)!

Au lieu de crème de champignons en conserve et d'oignons transformés, cette recette offre des moyens simples de préparer les deux à partir de rien. Le lait de soja est un substitut riche mais sain de la crème. Nous promettons que personne ne pourra faire la différence!

Rendez-vous sur Oh My Veggies pour la recette complète.

Courge musquée rôtie et choux de Bruxelles à la grenade

Impressionnez vos invités avec ce beau plat de Robust Recipes. Cette combinaison de légumes d’automne et de grenade n’est pas seulement le plat d’accompagnement idéal pour Thanksgiving, elle offre également une myriade d’avantages pour la santé. Tout d’abord, l’équilibre des saveurs de crémeux, croquant, acidulé, salé et sucré est à tomber. Mais en outre, la courge musquée contient des tonnes de nutriments, tels que des fibres alimentaires, de la vitamine B6, qui stimule le système immunitaire, et 437% de vos besoins quotidiens en vitamine A. La grenade est également incroyable pour votre santé, votre peau et vos cheveux, grâce à sa concentration élevée en antioxydants polyphénoliques.

Petits pains moelleux

Le beurre végétalien est la clé de ces brioches à arracher. Ils ne sont pas exactement le plat le plus nutritif sur la table, mais souvenez-vous que les glucides avec modération ne vous tueront pas, surtout pas pendant les vacances.

Cliquez sur Oh She Glows pour apprendre à préparer cette recette étonnamment simple.

Farce au pain au levain

Cette farce savoureuse a l'extérieur croustillant et la tendresse à l'intérieur que vous recherchez avec de la farce; De plus, il a tellement de saveur que vous ne manquerez de rien. "Les oignons, l'ail, les champignons et le céleri lui donnent la texture et la saveur classiques que nous aimons tous", déclare le créateur de la recette, Vegan Huggs. "L'arôme et la saveur du romarin, du thym, de la sauge et du persil vous feront vous sentir chez vous."

Cliquez ici pour savoir comment le faire!

"Les meilleures purées de patates végétales végétaliennes"

Vous penseriez qu'une bonne purée de pommes de terre végétalienne serait impossible, mais cette recette simple de Minimalist Baker la cloue absolument. Tout ce dont vous avez besoin, c'est six ingrédients simples: pommes de terre Yukon Gold, beurre végétalien, ail rôti, sel de mer, poivre et ciboulette. (Recette complète ici.)

Sauce végétalienne facile

Oui, même la sauce peut être végétalienne. Cette recette simple de Cuillère à soupe utilise un bouillon de légumes et des substituts savoureux comme la pâte de miso et la sauce soja pour produire une sauce à base de plantes d'une saveur impressionnante.

Tarte à la citrouille végétalienne simple

Cette tarte à la citrouille classique donnera envie à tout le monde à votre table de devenir végétalien. Le secret pour lui donner un goût riche et crémeux est le bon vieux lait de coco. Mais, bien sûr, le meilleur atout de la tarte à la citrouille est son goût épicé, qui est naturellement végétalien. Tout ce dont vous avez besoin est une purée de citrouille en conserve, des épices à tarte à la citrouille, de la cannelle et du sucre brun.

Cliquez dessus pour qu'il ne goûte pas comme le poulet pour le reste!

PS: Si vous voulez essayer un dessert plus sain, nous vous recommandons vivement ce lait frappé au citron et aux épices, qui contient de la vitamine E qui adore la peau, de l'huile de MCT brûlant les graisses et un incroyable substitut de sucre dérivé du moine appelé Lakanto (15 $)!

Avez-vous une recette végétalienne préférée pour Thanksgiving? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous!