Désolé, bacon: la protéine de petit-déjeuner préférée de l'Amérique ne la coupera pas. "Le nitrite de sodium, le nitrate de sodium et le benzoate de sodium / potassium sont des sels ajoutés aux aliments transformés, en particulier les viandes, pour préserver la fraîcheur", écrit Kaplan. Ils sont approuvés par la FDA, même si "un grand nombre de problèmes de santé ont été rapportés par les consommateurs: problèmes de peau, problèmes respiratoires, maux de tête, vertiges et brouillard cérébral". Essayez plutôt de faire l’une de ces recettes faciles et qui dérangent le cerveau.

N ° 2 des produits laitiers

Beaucoup de gens sont sensibles aux produits laitiers comme le lait, le fromage et le yogourt. Sensitif ne signifie pas allergique, cependant. "Si vous ressentez des symptômes de brouillard cérébral, de maux de tête ou d'inconfort digestif lorsque vous mangez un type spécifique de nourriture, vous risquez d'avoir une sensibilité, mais pas nécessairement une allergie", explique Kaplan. "Pour les personnes sensibles ou allergiques à ces aliments, le corps voit les protéines comme une menace et produit des anticorps pour les chasser." Essayez de remplacer le lait de vache par du lait d'amande et voyez si cela change votre concentration et votre énergie.



# 3 MSG

Donc techniquement, ce n'est pas un aliment, mais cet ingrédient peut contribuer de façon majeure au brouillard cérébral - en jouant avec les neurotransmetteurs de votre cerveau. Comme l'écrit Kaplan, "le glutamate monosodique (MSG), un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût et agent aromatisant, est caché dans presque tous les aliments transformés, allant des vinaigrettes à salade en bouteille, des soupes et des produits en conserve à de nombreux repas au restaurant". Évitez-le en mangeant des aliments entiers, naturels et non transformés. Conseil bonus: Kaplan cite une étude de 2016 qui montre que le curcuma peut contrecarrer l'effet cognitif du MSG. Essayez donc un café au lait de curcuma ou saupoudrez un peu de poudre d’orange dans votre smoothie du matin. Vous pourriez avoir plus de concentration tout au long de la journée.



# 4 alcool

Selon Kaplan, "différents composants des alcools peuvent entraîner une sensibilité et la gravité des réactions allergiques dépend du profil génétique de la personne, l'un des principaux symptômes étant le brouillard cérébral". Il énumère les ingrédients de nombreux alcools qui contribuent au brouillard cérébral. ils comprennent les sulfites, les histamines, le gluten et l'éthanol. Donc, si vous avez une grosse journée de réunions et de présentations demain, envisagez de couper votre verre de vin au dîner.

# 5 édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels peuvent constituer une alternative calorique au sucre naturel, mais ils ne font pas l’objet de controverses, notamment de l’aspartame. "Lorsque l'aspartame est ingéré, il se décompose en trois composés différents: l'acide aspartique, la phénylalanine et le méthanol", écrit Kaplan. "Consommés en grandes quantités, comme dans l'aspartame, ils sont ensuite capables de franchir la barrière hémato-encéphalique, d'exciter les cellules cérébrales et de provoquer leur mort. Pire encore, le méthanol se décompose en formaldéhydes, qui sont neurotoxiques et cancérogènes. Les symptômes de toxicité de l'aspartame peuvent inclure des maux de tête, une confusion mentale, des problèmes d'équilibre et des engourdissements. " Peut-être opter pour le sucre naturel dans votre café du matin. Ou, vous pouvez essayer de le couper complètement; lisez l'expérience d'un éditeur en faisant exactement cela. Dans les deux cas, votre santé et votre clarté mentale pourraient en bénéficier.





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