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Confiez vos envies avec ce pain à la citrouille paléo approuvé par Gwyneth

Mai 2024

Bien que PSL soit absolument exagéré (avons-nous vraiment besoin d'un dentifrice aux épices à la citrouille?), Le besoin est néanmoins indéniable, surtout lorsqu'il est présenté dans sa forme la plus pure, à savoir des produits de boulangerie. Nous ne pouvons pas en avoir assez, raison pour laquelle nous devrions être en mesure de nous livrer à cette envie aussi souvent que humainement possible, non?

Mais le sucre blanc, la farine et d’autres ingrédients moins qu’idéaux pourraient suffire à vous faire réfléchir lorsque vous contemplerez votre collation d’automne. C’est pourquoi la nutritionniste Shira Lenchewski - dont les fans incluent, oh, uniquement Lauren Conrad et Gwyneth Paltrow - a décidé de créer une version sans culpabilité du pain aux épices à la citrouille, utilisant des ingrédients sains comme l’huile de coco, la farine de coco et le sirop d’érable. les coupables habituels. Le glaçage a même une surprise surprenante: mucuna pruriens, également connue sous le nom de "haricot de dopamine", une poudre à base de plantes qui donne un coup de fouet sans caféine (que les rédacteurs en chef de Byrdie adorent). Oh, et tout est paléo et végétalien aussi. Retrouvez sa recette ci-dessous.

Pain aux épices citrouille paléo

Pour le pain à la citrouille:

1 tasse de purée de citrouille

3 cuillères à soupe cosse de psyllium

6 c. À soupe eau

1/2 tasse de farine de noix de coco

1/2 tasse d'huile de noix de coco, fondue

1/4 tasse de sirop d'érable

1 cuillère à soupe. extrait de vanille

1 c. À thé bicarbonate de soude

1 1/2 c. cannelle

1/4 c. gingembre

1/4 c. Noix de muscade

1/4 c. moulu toutes les épices

1/4 c. clou de girofle moulu

Pincée de sel de mer

Pour le glaçage:

7 c. À table huile de noix de coco, fondue et encore chaude

1 cuillère à soupe. sirop d'érable

1 cuillère à soupe. mucuna pruriens

2 c. À thé extrait de vanille

1. Préchauffez le four à 180 ° C.

2. Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, la farine de noix de coco, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le girofle moulu et le sel marin, puis bien mélanger.

3. Dans un autre bol, ajoutez la balle de psyllium et de l'eau, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit gélatineux. Ajouter l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille et bien mélanger.

4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

5. Placez la pâte dans deux mini-moules à pain.

6. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

7. Préparez le glaçage en mélangeant les ingrédients jusqu'à homogénéité et en refroidissant au réfrigérateur pendant 15 minutes.

8. Garnir de glaçage si désiré.

Psst — la citrouille s'avère également étonnante pour votre teint. Vous trouverez ci-dessous des articles de base sur les soins de la peau sur le thème de l'automne.

La citrouille contient des enzymes naturelles qui agissent comme une forme d’exfoliation chimique douce et efficace, qui exprime une peau plus lumineuse après l’utilisation de ce masque à base de plantes.

Les graines de sucre et de grenade procurent une exfoliation physique tandis que les enzymes de citrouille et la vitamine C éclaircissent encore plus le teint.

Un autre gommage trois-fer exfoliant, ce masque contient de l'acide alpha-hydroxy pour donner un coup de pouce supplémentaire aux enzymes de citrouille. L'oxyde d'aluminium élimine les cellules mortes de la peau, pour démarrer.

Découvrez trois autres façons dont la citrouille peut dynamiser votre routine de beauté.