Quel est le régime paléo? Voici ce que vous devez savoir

En un mot, le régime Paléo comprend tout ce que les sociétés de pré-agriculture mangeraient et interdira tout ce qu’elles ne voudraient pas. Le régime Paléo reflète essentiellement le régime des chasseurs-cueilleurs ou, comme le décrit Ferris Jabr de Scientific American, «les partisans du régime Paléo suivent un plan nutritionnel basé sur les habitudes alimentaires de nos ancêtres à l'époque paléolithique, entre 2, 5 millions et plus. Il y a 10 000 ans.

Depuis lors, les êtres humains ont compris comment élever du bétail, planter et récolter, cultiver des céréales et produire des produits laitiers. Comme indiqué dans Richard Manning, Contre le grain, cela signifiait de nombreux changements culturels, mais les changements les plus importants qui ont suivi la révolution agricole ont touché notre alimentation. Les gens ont commencé à consommer beaucoup plus de sucre et de céréales, explique-t-il, ce qui a entraîné une fréquence accrue de caries dentaires et d'obésité, entre autres problèmes de santé. En revanche, le régime paléo est axé sur les aliments que nos ancêtres non agriculteurs auraient consommés, tels que les viandes nourries à l' herbe, les noix, les huiles naturelles, ainsi que les fruits et légumes mûrs .

Un certain nombre de facteurs rendent le régime Paleo si attrayant. Alors que de nombreux régimes reposent sur des règles rigoureuses et sur le comptage des calories dans les livres, le régime Paleo définit plutôt une plage claire pour ce qui est ou non au menu. Un certain nombre de célébrités ont, à un moment ou à un autre, approuvé la tendance alimentaire, de Gwyneth Paltrow à Matthew McConaughey et même à une post-végétarisme, Megan Fox.

Globalement, la critique la plus notable du régime Paleo est que ce qui était bon pour nos ancêtres n'est peut-être pas nécessairement ce qui est bon pour nous. En effet, beaucoup de choses peuvent se passer en 10 000 ans, mais il convient de noter que le régime alimentaire Paléo continue de beaucoup de succès pour permettre aux personnes d'atteindre leurs objectifs de santé et de condition physique.

Si vous envisagez d'essayer le régime Paleo, la règle simple est de supprimer le sucre, les céréales et les aliments transformés . Pour une approche plus complexe, le site officiel du régime Paleo fournit une ressource complète. Nous vous recommandons de consulter le document intitulé Paleo pratique de Diane Sanfilippo : une approche personnalisée pour la santé et le style de vie de tous les aliments, ainsi que pour consulter votre médecin le régime est juste pour toi.

Par la suite, découvrez quatre recettes de désintoxication du sucre pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé.