J'ai récemment voyagé à Philadelphie avec mon mari et il m'a emmené dans un lieu brunch très prisé en France. Le problème était que tout le menu était gras et lourd. Je me livrais habituellement un week-end, mais j'avais une apparition télévisée en direct ce soir-là. Pour moi, les baies, le granola et le yaourt à la grecque constituent un excellent choix lorsque vous ne ressentez pas un excès alimentaire: c'est un aliment de base dans chaque menu de brunch et aussi facile à préparer à la maison. Les baies regorgent d'antioxydants, mais elles sont également riches en fibres et idéales pour vous garder plus longtemps.

Hoummous



J'aime creuser dans l'houmous fait avec des graines de tournesol. Je l’apprécie avec des légumes frais comme substitut de repas ou collation de midi. Les graines de tournesol peuvent, bien sûr, être consommées crues, mais qui veut s’occuper des coquillages? Les inclure dans le houmous est une excellente alternative. Il y a tellement de recettes de houmous au tournesol faciles à savourer. Ce que j'aime, c'est que les graines de tournesol contiennent de la vitamine E, reconnue pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires. Dans l'ensemble, j'ai constaté moins de poussées d'apparition depuis que j'ai ajouté plus de graines à mon alimentation.

Graines de chia



Ma soeur, Kristina Robles, est une diététicienne titulaire d'une maîtrise en nutrition. J'adore lui rendre visite, ainsi qu'à ma nièce, pour ses délicieux repas faits maison sans gluten. Une de mes préférées, qui est étonnamment facile à faire, est son pudding aux graines de chia. Cette recette peut varier, mais elle contient 1/4 tasse de graines de chia bio, 1 tasse de lait d'amande ou de noix de coco, 1/4 de cuillère à thé de vanille, sucrée avec 1 cuillère à soupe de miel brut et une option pour ajouter 2 cuillères à soupe de beurre d'amande (que je recommande ). Ceci est un type de recette combine. Si vous utilisez un pot mason, cela prend moins de 5 minutes. Laissez-le dans le réfrigérateur pendant la nuit et vous vous réveillerez avec un délicieux petit déjeuner sain qui vous gardera nourri toute la matinée. Selon Kristina, "les graines de chia ne contiennent pas de gluten et sont riches en protéines, en fibres et en acides gras oméga-3, qui gardent la peau souple." L'astuce pour une peau éclatante n'a jamais été aussi bonne.



Tomates



Je suis une ventouse pour la cuisine italienne, mais je fais de mon mieux pour rester sans gluten. Laissez le pain et les pâtes complètement avec cette recette. Les tomates fraîches du jardin sont mélangées à de l’huile d’olive, du poivron frais et du parmesan cru rasé. Les tomates sont riches en vitamine C, ce qui aide à garder la peau ferme en stimulant la production de collagène. Le pigment rouge des tomates, appelé lycopène, protège votre peau des méfaits du soleil, un délicieux bonus anti-âge! Parce que je suis un amoureux du fromage, j'opte pour le parmesan cru, qui est plus facile à digérer grâce aux enzymes naturelles; il est également moins gras que les autres fromages et contient peu de lactose. Assurez-vous de laisser de côté le parmesan si vous avez une intolérance aux produits laitiers.

chou frisé

Je ne pouvais pas écrire une collation santé sans parler du chou frisé! J'aime vraiment le goût, et la salade César au poulet utilisant du chou frisé est l'un de mes plats préférés. Pour ceux qui ont du mal à manger, je vous encourage à mélanger quelques feuilles dans votre smoothie préféré. Je vous promets que vous ne goûterez pas et que vous obtiendrez tous les avantages de la peau. Le chou frisé contient un surplus d'antioxydants, qui aident à détoxifier votre corps de l'intérieur. Mon smoothie préféré contient un peu de tout, y compris du lait d’amande, une boule de beurre d’amande, du yaourt à la grecque, des baies, du miel cru et quelques feuilles de chou frisé.



Mon chéri





En parlant de miel, c'est un autre ingrédient qui fait des merveilles pour votre peau. Ildi Pekar, mon facialiste, a déclaré à ce propos: "Le meilleur en-cas à manger est le miel cru. Le meilleur atout est que vous pouvez le garnir de presque tous les fruits. Le miel brut contient cinq enzymes, six vitamines différentes, huit lipides, 12 minéraux, 17 oligo-éléments, 18 acides aminés (protéines), 18 bioflavonoïdes (également appelés antioxydants) et 26 composés aromatiques, ce qui en fait un ingrédient cicatrisant spécial qui exerce sa magie tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. "

Pour en savoir plus sur les aliments sains préférés de Lindsay, consultez ses petits-déjeuners rapides et faciles en semaine.



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