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C'est ce qui arrive à votre corps lorsque vous arrêtez de manger des glucides après 14h30

Avril 2024

Poivré avec du jus nettoie et le régime de céto est une école entière de pensée diététique consacrée à l'idée que ce n'est pas ce que vous mangez, mais quand vous mangez qui compte. "Regarder l'horloge, et pas seulement les calories, peut jouer un rôle plus important dans le contrôle du poids qu'on ne le pensait auparavant", rapporte le New York Times à propos d'une série d'études sur le sujet. En fait, l'American Heart Association a souscrit à l'idée que le fait de consommer des calories au début de la journée pourrait "aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie."

David Kirsch, auteur et entraîneur de célébrités dont les clients incluent Jennifer Lopez et Kate Upton, serait d’accord avec ce sentiment. Il a récemment aidé Lauren Levinson, du Harper's Bazaar, à élaborer un plan alimentaire qui lui permettrait essentiellement de "débloquer tout en mangeant des pâtes et en buvant du vin", un style de vie que nous pouvons certainement avoir. Sa première suggestion? Pratiquez le contrôle des portions et soyez attentif au timing. Kirsch a soumis Levinson à un plan de vie de 12 jours qui comprenait une séance d'entraînement cinq jours par semaine (un mélange de yoga et de musculation) et la réduction des glucides après 14h30.

"Manger des glucides le matin et tout au long de la journée vous aide à vous alimenter correctement toute la journée", a déclaré Kirsch au magazine. "Parce que les glucides retiennent l'eau dans votre corps, vous commencez à avoir l'air plus plein. Couper votre consommation de glucides à un moment donné, tel que 2h30, donne à votre corps une chance d'absorber et de drainer toute cette eau en excès. de les brûler pendant le reste de la journée ".

Plus spécifiquement, Levinson se concentrait sur la consommation de glucides sans gluten et de grains entiers, tels que l'avoine, les lentilles, le riz brun et le quinoa, tous avant 14h30. "Ces glucides sont meilleurs pour la santé que les pains et les pâtes, car ils sont riches dans les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour gagner du muscle maigre ", explique Kirsch. Levinson a également réduit ses portions. Au lieu de manger une patate douce avec le déjeuner, par exemple, Kirsch lui a conseillé de cuire une patate douce au début de la semaine et de la manger par quart, en l'associant à d'autres ingrédients, tels que des légumes et du poulet dans une salade.

Une fois les 12 jours écoulés, le jean de Levinson "s'ajuste radicalement" et sa "taille se sentait plus profilée", a-t-elle rapporté. "Les régimes ne sont pas à taille unique, mais pour moi, ce plan a fonctionné pour aplatir mon estomac." Elle précise qu'elle ne s'est pas pesée tout au long des 12 jours depuis que son objectif était de soulager le ballonnement plutôt que de perdre du poids.

"J'avais aussi moins peur de manger en général", ajoute-t-elle. "Savoir que je pouvais prendre une tranche de pizza Margherita au blé entier pour le déjeuner (et ce pendant les 12 derniers jours) m'a empêché de me sentir démunie. Rien n'était interdit, de sorte que j'étais moins susceptible de ressentir des fringales et de trop manger." Depuis le test de style de vie, elle a adopté la règle des 80/20, c'est-à-dire qu'elle pratique la règle des 14h30 dans 80% des cas et qu'elle mange ce qu'elle veut chaque fois qu'elle en veut 20% du temps.

"Cela me laisse une chance d'aller à Gramercy Tavern avec mon mari pour un dîner du samedi et d'aller en ville avec le pain fait maison infusé au fromage", conclut-elle. Ceci est un régime que nous pouvons obtenir en retard.

Rendez-vous à Harper's Bazaar pour la photo de Levinson avant et après, ainsi qu'un échantillon d'un jour de son plan de repas.