Real Girl Food Diaries: Une journée dans la vie des rédactrices de mode

Nous ne savons pas pour vous, mais nous sommes fascinés par ce que les autres mangent (appelez-nous des voyeurs de nourriture). En partie parce que nous sommes des gourmets dans l'âme et en partie parce que nous recherchons toujours l'inspiration pour nos propres repas, nous avons demandé à nos collègues de Who What Wear de créer une journée gastronomique typique dans la vie d'un rédacteur de mode. Vous pouvez supposer que les rédactrices de mode grignoteraient les pâturages, soucieuses de s'intégrer à leur prochaine tenue, mais les rédacteurs de Who What Wear adorent les nachos autant que la fille suivante. En fait, cela ne nous dérangerait pas de manger tout ce qu'ils ont mangé et gentiment photographié pour nous. (Et nous avons quelques stylistes et photographes amateurs de cuisine dans le bâtiment, si nous le disons nous-mêmes). Continuez à faire défiler les trois journaux de la vie réelle rédigés par les rédactrices mode de Who What Wear!

8h30 - Comme le disait Anthony Bourdain, «je suis une vraie pute aux œufs». Pour moi, un petit-déjeuner vraiment satisfaisant comprend des œufs. J'essaie donc de trouver le temps de les faire cuire deux ou trois fois par semaine. Ma préparation actuelle préférée est de faire frire un œuf avec une quantité généreuse de fromage cheddar fort parsemé dessus, de le déposer sur une tranche de pain grillé ou de muffin anglais, puis de verser la salsa sur le dessus. Quand j'ai un avocat sous la main, je fais un pain grillé d'avocat. Je commence par une fine couche de base de fromage à tartiner La vache qui rit, une couche sur l'avocat et je termine par une pincée de flocons de chili, de sel et de poivre au citron. Bien que ce petit déjeuner puisse sembler un peu élaboré pour un matin de semaine chargé, je jure que cela ne prend que cinq minutes de plus que mes céréales et mon lait ordinaires!

12h30 - J'ai un déjeuner de travail au Real Food Daily, un lieu végétalien local apprécié de Beyoncé et de la plupart des employés de Clique Inc.. J'aime y manger, car cela me force à manger sainement, ce qui n'est certainement pas toujours le cas. J'ai opté pour mon habituel: le Mediterranean Bowl, une délicieuse combinaison de roquette, tomate, avocat, concombre, salsa aux olives kalamata, salade de basilic aux haricots blancs, de tabouli de quinoa, de feta aux amandes et de pain plat. Confession: J'ai mangé tout le pain plat et pas toute la roquette.
16h00 - Je passe à la cuisine pour quelques poignées de mélange de pistes à tenir
moi jusqu'au diner. Il y a toujours quelque chose à manger dans la cuisine de Clique Inc., ce qui se traduit par de fréquentes grignotines.

20h00 - J'ai rencontré quelques contacts de relations publiques pour des apéritifs et des boissons à Eveleigh. C’est probablement le contraire d’un dîner équilibré, mais les choses les plus intéressantes au menu étaient les asperges avec un œuf sur le dessus (je sais, encore avec les œufs), des frites avec de l’aïoli à la truffe (parce que, duh) et un sale martini .

9 heures - Je ne suis pas vraiment au petit-déjeuner, ce qui est dû au fait que je n'ai pas faim et que je ne veux pas me lever plus tôt que nécessaire. Je commence toujours par un café ou deux. Aujourd'hui, je suis allé chez Alfred Coffee & Kitchen, le café le plus achalandé de Los Angeles (compromis), et j'ai eu une infusion froide avec du lait d'amande.

10h30 - J'ai changé d'avis à propos du petit-déjeuner - quelque chose m'a fait penser à un bol d'acai de Liquid Juice Bar et je devais simplement en avoir un. J'ai eu le bol de maca sans myrtilles. C'est tellement bon. Nous en avons mangé 95% avant de devenir extrêmement complet.

14 heures - Dans un effort pour rester en bonne santé et me sentir encore comblé par le bol d'açai, j'ai opté pour un déjeuner plus léger et plus simple que d'habitude: des rouleaux de printemps aux crevettes au supermarché Erewhon, près de notre bureau. Les petits pains sont faits avec du papier de riz mince (je pense?) Et contiennent de la laitue, du concombre, de l’avocat et des crevettes. Erewhon est le supermarché le plus incroyable que je connaisse, et tous leurs plats préparés ont un goût frais et de qualité. Bien sûr, j'ai eu un autre café glacé avec un peu de lait d'amande.

20 h 00 - Pour le dîner, j'ai mangé des tacos au poulet de Fresh Corn Grill, sans les tortillas. Ils ont de la poitrine de poulet grillée, du guacamole, de la laitue et du chou hachés, et viennent avec de la salsa verte et du pico de gallo. Ils viennent également avec une option d'un ou deux côtés, j'ai choisi deux: salade de chou rouge et asperges grillées. C'est l'un de mes plats préférés: il est si copieux et savoureux. Ils utilisent également des ingrédients très frais (comme leur nom l’indique), et vous pouvez les goûter.

22h - Rencontre avec un ami pour un verre et verre (ou deux) de Sauvignon Blanc. Ce n’est pas le choix le plus sain (c’est la tequila avec de l’eau gazeuse, mon autre choix), mais c’était toujours à environ 70 degrés Celsius, donc le vin blanc me semblait approprié. Aussi mangé probablement environ 10 olives mélangées. Qui peut résister?

9h30 - J'ai rencontré deux de mes filles préférées de relations publiques de Tularosa au Kings Road Cafe pour un petit-déjeuner rapide. J'ai bu un café au lait sans gras pendant que les filles me renseignaient sur les projets à venir pour leur marque. Au moment de passer la commande, j’ai été tiraillé entre le burrito du petit-déjeuner et l’omelette aux épinards et au fromage de chèvre. Je suis allé avec le briquet et l'option et sauvé le temps de burrito pour le week-end.

12h30 - J'ai commandé mon repas préféré chez Joan's on Third, qui consiste en une salade de poulet chinoise et un café glacé. Je suis un mangeur extrêmement lent, donc je mange généralement cela pendant deux bonnes heures pendant que je sirote mon deuxième café de la journée.

16 h 30 - À peu près à cette heure-ci, je me retrouve généralement à fouiller dans mon énorme pot de bonbons (dont j'ai hérité d'un ancien collègue). Pour le moment, ça a l'air plutôt dépouillé, mais j'ai fouillé et trouvé quelques bonbons acidulés sur lesquels grignoter.

19h30 - J'ai rencontré un ami à Petty Cash pour une bouchée rapide et margs. L'atmosphère est géniale et le menu est parfait pour le partage. Nous avons commandé des chips et du guacamole, des nachos de chou-fleur rôti et trois mini-tacos chacun. Nous avons absolument sur-commandé, mais la sélection nous a tellement intrigués que nous n'avons pas pu nous en empêcher. Si je devais choisir un favori, je dirais que le taco Al Pastor est un ordre à ne pas manquer!

Quel style de rédacteur en chef ressemble le plus au vôtre? Dites-nous ci-dessous!