Psst: Ces graines super-saines vous béniront avec les plus beaux cheveux et la plus belle peau

Si les graines de citrouille ressuscitent la nostalgie confortable des sculptures de citrouilles qui ont duré toute une vie, nous sommes à vos côtés. En fait, si nous y réfléchissons assez longtemps, nous pouvons presque sentir le froid, des graines évasives glisser entre nos mains alors que nous creusons le destin de notre précieuse citrouille. À l'époque, l'objectif était de les éliminer le plus rapidement possible. Après tout, il y avait des pochoirs, des grimaces fantasmagoriques et des dents de jack-o-'lantern aux formes prononcées. Cependant, ces jours-ci, nous savons à quel point les graines de citrouille peuvent avoir d’énormes bienfaits pour la santé, et nous tenons beaucoup à les intégrer à notre alimentation (et même à notre routine de soin de la peau) de toutes les manières possibles.

Nous savons que les noix et les graines sont idéales pour incorporer des acides gras essentiels, des minéraux et des vitamines dans notre alimentation, mais pendant un certain temps, les graines de chia, les graines de lin, les amandes et les noix semblaient remporter un franc succès. Cependant, il s’avère que les graines de citrouille sont le superaliment sous-radar qui a un impact sérieux en matière de nutrition. De plus, ils sont absolument délicieux. Curieux des graines et de tout leur potentiel d'amélioration de l'éclat, nous avons demandé à Sammi Haber, l'une des meilleures nutritionnistes de Nutrition Works à New York, de suivre un cours intensif sur tout ce qui concerne les graines de citrouille. Des avantages à la cuisine et des conseils d'achat, continuez à lire pour tout savoir sur les graines de citrouille et sur la raison pour laquelle elles devraient être considérées comme votre dernier snack du jour.

Les faits:

Les graines de citrouille pourraient bien être la quintessence de la phrase séculaire: Les bonnes choses sont présentées en petits paquets. "Les graines de citrouille sont petites, mais elles sont bourrées de nourriture", explique Haber. En fait, elle explique qu'une portion d'une once de graines de citrouille (pensez à quelques petites cuillerées) contient des protéines, des graisses saines et des tonnes de micronutriments que notre corps adore, ce qui en fait l'un des aliments les plus riches en nutriments traîner dans les allées de l'épicerie. Ici, les statistiques impressionnantes:

163 calories
4 grammes de glucides
8 grammes de protéines
13 grammes de graisse
2 grammes de fibres

Et bien que toute variété de graine de citrouille vous fournisse de nombreux avantages, selon Medical News Today, essayez de choisir des graines décortiquées (non décortiquées) et rôties car vous en aurez pour votre argent.

Les points forts:

Graisses saines: Riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 (plus une dose complémentaire d'antioxydants et de fibres), Haber souligne que ces graisses saines non saturées aident à réduire l'inflammation et à protéger le cœur. Ces acides gras essentiels sont riches en ALA (acides alpha-linoléniques), que nous devons obtenir à partir de sources de nourriture saines, car notre corps ne peut pas les produire nous-mêmes. Et bien sûr, des graisses saines font des choses miraculeuses pour nos cheveux et notre peau.

Magnésium: selon Haber, les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources naturelles de magnésium - un minéral essentiel (qui manque à beaucoup d’entre nous) qui peut aider à réduire la pression artérielle, stabiliser la glycémie, détendre les muscles, soulager le stress et même aider digestion. Le magnésium est particulièrement important pour les femmes, car il peut avoir un effet profond sur nos hormones et nos menstruations.

Zinc: "Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, ce qui aide à maintenir l'élasticité de la peau et favorise la santé des cheveux", explique Haber. C'est également bon pour la santé immunitaire et, tout comme le magnésium, c'est une clé cachée de la santé hormonale. En fait, si vous êtes pauvre en minéraux, vous pouvez ressentir des symptômes comme la fatigue, la perte de cheveux, l'infertilité, la buée cérébrale, des problèmes digestifs, etc. Essayez de grignoter un quart de tasse de graines de citrouille écalées, qui contiennent une généreuse portion de zinc représentant 20% de votre valeur quotidienne.

Phytostérols: Dernier point, mais non des moindres, Haber nous dit que les graines de citrouille ont de sérieux avantages pour la santé en raison de leur teneur élevée en phytostérols, qui abaissent le taux de cholestérol et amplifient la santé du cœur. Sur le plan structurel, les phytostérols (dérivés des plantes) ressemblent beaucoup au cholestérol et de plus en plus de recherches suggèrent que leur incorporation dans notre alimentation pourrait améliorer le métabolisme du cholestérol.

Comment récolter les avantages:

Bien qu'il soit tout à fait acceptable de s'approvisionner en graines de citrouille pré-emballées ou trouvées dans le rayon des produits en vrac de votre épicerie (encore une fois, essayez la variété non salée et décortiquée), Haber nous dit que vous pouvez facilement les acheter crues avant de les mettre à niveau. à la maison pour améliorer leur profil de saveur d'automne:

"Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et faites-les griller à 350 ° F pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Vous pouvez ajouter les épices de votre choix - de la cannelle pour un goût sucré ou juste un peu de sel de mer pour un ajout simple et savoureux à un repas. "
Vous pouvez les goûter en solo comme collation santé ou faire comme Haber et les jeter sur des salades, des soupes ou même des légumes rôtis. Nous les adorons aussi, fondus dans nos smoothies préférés ou comme un pain grillé d'avoine ou d'avocat.

Et, si vous vous sentez encore plus doué, nous avons inclus quelques-uns de nos produits de soin de la peau préférés, comprenant, vous l'aurez deviné, des huiles dérivées de graines de citrouille. Continuez à faire défiler nos meilleurs choix pour une peau éclatante et en bonne santé.

Les produits:

Non seulement cette bouteille de la taille d'une pinte est jolie sur votre table de chevet, mais l'huile de pépin de courge est l'un des ingrédients principaux. Associée intelligemment aux huiles qui améliorent la peau, telles que les huiles d'églantier, de meadowfoam et de tournesol (en plus d'extraits de lavande, de carotte et de fenouil), cette huile pour le visage 100% biologique est apte à combattre les ridules tout en infusant la peau avec précipitation. d'hydratation qui se prête à un teint charnu et rougeoyant.

Un mélange luxueux d'huiles (la citrouille rejoint les rangs des pépins de raisin, du chia, de la canneberge, de la grenade, du baobab, du jojoba, du marula et de la bourrache), cette huile pour le corps ne pourrait pas être un ajout plus délicieux à votre routine quotidienne de douche. Appliquez-le immédiatement sur la peau semi-humide après le lavage et appréciez les notes subtiles et gaies de l'extrait d'orange et de néroli. Et bien sûr, comme il contient de l'huile de pépin de courge (pensez aux acides gras, aux vitamines et aux antioxydants en abondance), votre peau en tirera tous les bénéfices super lumineux.

Les huiles peuvent parfois sembler lourdes et claustrophobes, mais pas avec cet élixir infusé de graines de citrouille d'Osmia Organics. Il aide à prévenir l'excès de sébum (dites donc bonjour à moins de poussées) et maintiendra et améliorera l'éclat et la douceur naturels de la peau. De plus, grâce à son parfum léger et terreux (que l'on attribue au kukui, à la graine noire et à l'huile de cumin noire), vous vous sentirez comme si vous vous offriez un soin du visage à la maison chaque fois que vous le masquiez votre teint.

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