Les personnes qui mangent cette chose sont plus susceptibles d'être en bonne santé, dit la science

Placez cette information sous l'actualité la plus auto-validante de tous les temps: contrairement à ce que pourraient penser vos pairs obsédés par zoodle, de nouvelles recherches suggèrent que les personnes qui mangent des pâtes - de vraies pâtes riches en glucides - sont plus susceptibles d'avoir une alimentation plus saine que celles qui en mangent. ne pas

L’étude, publiée en novembre dernier, a examiné la relation entre la consommation de pâtes et les habitudes alimentaires générales des adultes américains. (C’est un sujet de niche à étudier, mais nous le prendrons.) À partir des données de l’enquête nationale sur l’examen de la santé et de la nutrition, une vaste enquête nationale menée aux États-Unis de 2001 à 2012, les scientifiques ont découvert plusieurs corrélations positives entre les mangeurs de pâtes et leurs régimes. Pour commencer, ceux qui mangeaient des pâtes figuraient également au premier rang de l'indice de la saine alimentation de l'USDA et avaient tendance à consommer plus d'éléments nutritifs comme le folate, le fer, le magnésium et les fibres. Peut-être plus important encore, ces personnes ont également mangé moins de graisses saturées et de sucre.

Il convient de noter que l’étude a été parrainée par la National Pasta Association, mais elle témoigne du fait qu’un peu d’indulgence saine nous maintient en équilibre. Si vous essayez activement de perdre du poids et que vous souhaitez tout de même honorer votre envie de spaghettis, la nutritionniste Farah Fahad de The Farah Effect suggère de couper votre portion en deux et d'ajouter beaucoup de légumes. Sauce Marinara, ça vous tente?

Notre conseil en prime: Gardez une balance pour aliments afin de vous assurer que la taille de vos portions est correcte. (L'échelle de cuisine électronique de Kmart, 12 $, est une option de haute qualité qui convient au porte-monnaie.) Et sur cette note, apprenez à manger tous les glucides que vous voulez - et continuez à perdre du poids.