Il est des moments où tout ce que vous voulez faire quand il est 13 heures est d'aller chez le plus proche Pret et de vous livrer à une boîte de son incroyable macaroni au fromage (sérieusement, je rêve de la version de la ricotta et de la courge musquée). Bien que ce soit correct de temps en temps, vous ne pouvez prendre que trop de choses en cas de surcharge de glucides et de fromage - cela conduit toujours au marasme de l'après-midi, et ce n'est pas très gentil avec la taille. Mais quand vous vous ennuyez avec toutes les autres options, quels sont les choix? Vous ne voulez pas un autre sandwich. Et les salades sont un peu meh. Heureusement, le gourou du fitness, Kayla Itsines, a la collation et le remplisseur de boîtes à lunch idéaux pour nous sauver des déjeuners maison ternes et des plats réconfortants. Non seulement le goût est sérieux, mais c'est aussi une option beaucoup plus légère. Voulez-vous savoir ce que c'est?



Continuez à faire défiler la recette santé de l'heure du déjeuner de l'étoile d'Instagram.

"Les petits pains vietnamiens (ou" petits pains froids ", comme nous aimons les appeler en Australie méridionale) sont l'un de mes plats préférés, car ils regorgent de saveurs alléchantes", raconte Itsines à Byrdie UK.

Pour: 1

Temps de préparation: 15 minutes et 10 minutes de trempage

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients

25 grammes de vermicelles de riz
Pulvérisation d'huile
2 gros œufs légèrement fouettés
4 petites enveloppes en papier de riz
1/2 concombre moyen, émincé
1 petite poignée de germes de soja
1/2 carotte moyenne, émincée
1/4 poivron rouge moyen, épépiné et finement tranché
Feuilles de coriandre fraîches, à servir (facultatif)
Tamari ou sauce de soja à teneur réduite en sel, à servir



Étape 1

Placez les nouilles dans un bol résistant à la chaleur et couvrez-les d'eau bouillante. Laisser agir 10 minutes, puis détacher les nouilles à la fourchette. Égoutter et rafraîchir à l'eau froide. Bien égoutter et laisser refroidir légèrement.

Étape 2

Lorsque vous avez suffisamment refroidi pour le manipuler, coupez les nouilles en morceaux plus courts. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez légèrement d'huile. Verser l'œuf et agiter pour couvrir la base de la casserole. Cuire pendant une à deux minutes ou jusqu'à ce que l'oeuf soit bien pris. Placer l'omelette sur une assiette et laisser refroidir. Lorsque suffisamment froid pour être manipulé, couper en fines lanières.

Étape 3

Placez les emballages en papier de riz, les œufs, les nouilles et tous les légumes préparés sur l’établi propre, prêts à rouler.

Étape 4

Remplissez un grand bol d'eau tiède pour les emballages. Travaillez avec une cape à la fois et plongez-la pendant une seconde pour qu'elle ramollisse. Ne pas laisser tremper car les emballages peuvent devenir trop mous et se déchirer.



Étape 5

Placez l'emballage sur une planche à découper et placez un quart des nouilles, de l'œuf et des légumes sur le tiers inférieur, en ajoutant quelques feuilles de coriandre, si vous le souhaitez. Ramenez le fond de l'emballage sur la garniture, pliez-le sur les côtés, puis roulez. Placez le rouleau de côté, couture vers le bas, pendant que vous préparez les rouleaux restants. Répétez avec le reste des ingrédients pour faire quatre rouleaux au total.

Étape 6

Servir les petits pains avec un petit plat de sauce tamari ou de soja comme trempette.

Prochaine étape! Pourquoi est-ce l'exercice numéro un que vous devez faire pour obtenir des résultats?

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