Écartez les ramen et écoutez: Manger sainement ne doit pas vous coûter une fortune. Nous comprenons qu'il est déjà difficile de faire des choix sains (dépendance au sucre, n'importe qui?) Et que l'ajout du coût élevé des légumes biologiques et autres produits similaires peut rendre encore plus difficile une saine alimentation. C'est pourquoi nous avons demandé l'aide du porte-parole national de l'Académie de nutrition et de diététique Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD. Ici, ses meilleurs conseils pour manger sainement comme un pro, tout en réduisant les coûts.
Continuez à faire défiler pour voir comment les aliments bons pour vous ne doivent pas coûter une fortune.

Tout ajouter

Vous serez peut-être surpris de constater que votre tasse de café et votre bagel du matin peuvent vous coûter plus cher que prévu. Un café venti chez Starbucks coûte environ 2, 35 dollars; un bagel avec propagation autour de 3 $. Cela représente près de 27 $ par semaine! En comparaison, le petit-déjeuner plus sain et plus énergétique, composé d'un œuf dur et d'une banane, coûte environ 44 cents par jour; remplissez votre tasse avec 20 onces de café que vous avez préparé vous-même et vous économiserez près de 20 $ par semaine. (Voir les petits déjeuners plus énergiques et sains de la nutritionniste vedette Christine Avanti ici.)
Et ce n’est pas seulement votre tasse de café du matin qui vous coûte beaucoup d’argent. Jones Armul dit qu'il est judicieux de préparer ses propres boissons comme du thé et des eaux aromatisées, car les versions prêtes à boire coûtent cher. "Économisez de l'argent et expérimentez différentes saveurs en préparant votre propre thé glacé, vos eaux aromatisées et votre café à la maison", dit-elle.



Le héros méconnu des allées d'épicerie

"Les haricots, qui regorgent de protéines, de fibres, de fer et d'autres vitamines saines, sont l'un des aliments les moins chers et les plus sous-estimés du magasin", déclare Jones Armul. Vous pouvez les acheter en conserve, mais Jones Armul dit qu'il est encore moins coûteux de prendre des haricots secs et de les faire tremper vous-même (en prime, vous pouvez également réduire votre consommation de sodium de cette façon).

Votre congélateur n'est pas juste pour la crème glacée

Si vous regardez à l'intérieur de votre congélateur et que vous ne voyez qu'un plateau de glace (et peut-être de la crème glacée pour une petite folie de temps en temps), vous n'utilisez pas correctement votre espace congélateur. Jones Armul recommande d'acheter des fruits et des légumes surgelés pour réduire le coût des aliments; ceux-ci "peuvent être décongelés, cuits ou ajoutés aux smoothies et aux recettes." (Voici quelques idées.)
Selon Jones Armul, si vous rencontrez une bonne vente à l'épicerie sur des aliments sains comme du pain, du poulet, du poisson et des produits frais à base de blé entier, prenez-en un peu plus et rangez-les au congélateur.



Savoir ce qu'il y a dans la saison

C'est l'économie 101: L'achat de produits de saison réduira les coûts, car l'abondance de l'offre contribue à faire baisser les coûts, déclare Jones Armul. Votre aide-mémoire: ramassez des pommes de terre, du chou, des choux de Bruxelles et des légumes-feuilles comme le chou frisé et les épinards en automne et en hiver; au printemps et en été, recherchez les pois, les asperges, les haricots verts, les courgettes et les melons.

Connaissez votre "Dirty Dozen" et "Clean 15"

Alors que Jones Armul affirme que l'achat de produits biologiques n'est pas une priorité pour elle, elle dit aux clients qui préfèrent les produits biologiques de consulter les listes "Dirty Dozen" et "Clean 15" pour décider quand le coût supplémentaire en vaut la peine.
Le groupe de travail sur l'environnement publie ces listes chaque année, après avoir testé la présence de pesticides dans les fruits et les légumes. Le "Dirty Dozen" est le produit le plus testé pour les pesticides; le "Clean 15" est le produit qui a la plus faible charge de pesticide. Si vous ne pouvez pas vous permettre de consommer uniquement des produits biologiques et que vous souhaitez être exposé au moins de pesticides possible, choisissez des versions biologiques du «Dirty Dozen» et choisissez des produits non biologiques dans la liste «Clean 15». . Les listes complètes peuvent être trouvées ici.



Shopping affamé = plus d'argent dépensé

"Le vieil adage est vrai: n'achetez jamais les magasins affamés", déclare Jones Armul. "Les consommateurs affamés ont tendance à s'écarter de leur liste d'épicerie et une étude a établi un lien entre les achats affamés et 23% de plus de malbouffe." Comme si nous devions avoir du mal à résister à cette baignoire de Ben & Jerry! Essayez de grignoter une de ces recettes santé avant de vous lancer dans les rayons des épiceries.
Avez-vous d'autres astuces pour manger sainement avec un budget réduit? Partagez vos astuces dans les commentaires ci-dessous!

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