6 aliments stimulant l'humeur à manger quand vous avez une semaine stressante

Parfois, nous nous sentons un peu mal et avons besoin de quelque chose, de n'importe quoi pour nous aider à améliorer notre humeur. Vous savez quand vous n'êtes pas malade mais vous ne vous sentez pas comme à votre habitude heureuse, vibrante? Ce n’est souvent pas un hasard si nous pouvons nous sentir assez faibles lorsque le travail ou notre vie sociale sont passés à la vitesse supérieure; Il est difficile de rester à 100% dans cet environnement où nous vivons en permanence. Il est également difficile de garder un semblant de saine alimentation sur la bonne voie. Manger du stress est une réalité, les gens! Ce qui nous a fait penser… Si nous pouvions garder notre régime sur la bonne voie, ou au moins manger les bons aliments qui rehaussent l'humeur lorsque nous nous sentons stressés, cela pourrait être la moitié du combat, non?

C'est pourquoi nous avons fait appel à la nutritionniste Alice Mackintosh, puisqu'elle a co-écrit le nouveau livre The Happy Kitchen (11 £) avec l'auteure Rachel Kelly. Mackintosh a commencé sa formation de médecin mais a vite compris que la nourriture avait un impact vital sur la santé et qu'elle avait décidé de suivre une formation en thérapie nutritionnelle. Nous avons demandé à Mackintosh de révéler six aliments stimulant l'humeur ci-dessous et d'expliquer pourquoi elle ne jurait que par eux. Continuez à faire défiler pour savoir pourquoi vous devriez aussi.

Algues pour la thyroïde

Les algues marines sont un excellent ajout à votre alimentation, car elles sont riches en iode, en fer et en de nombreux autres nutriments essentiels que le cerveau aime, tels que les vitamines B, l’acide folique et le magnésium. Beaucoup de ces nutriments sont nécessaires à la santé de nos hormones, l'iode en particulier étant indispensable à la fonction thyroïdienne, ce qui peut avoir un impact sur l'humeur, les hormones féminines et l'énergie.

Bien que nous ne sachions pas exactement à quel point la déficience est prolifique, beaucoup de clients que je teste ont une faible teneur en iode, en particulier ceux qui fabriquent des produits laitiers. J'encourage ces personnes à les saupoudrer sur les salades, les soupes et les casseroles (de nombreux supermarchés vendent des éclats d'algues) ou à acheter des collations aux algues Itsu. Les spaghettis aux algues sont également excellents dans la soupe ou les sautés, et les niveaux devraient augmenter assez rapidement si vous les mangez deux à trois fois par semaine.

Graine de chanvre pour bonne humeur

Nous entendons toujours dire que le saumon et les autres poissons gras sont importants pour le cerveau et qu'ils le sont vraiment, mais vous pouvez également obtenir des acides gras oméga-3 à partir de noix et de graines.

Les graines de chanvre sont une source particulièrement bonne, tout comme les graines de lin et les noix. J'ai de nombreux clients végétaliens et sans poisson qui préfèrent les utiliser, mais je m'assure également qu'ils mangent beaucoup d'aliments contenant du zinc, du magnésium et des vitamines B, car ils nous aident à mieux traiter les acides gras oméga-3 et à les utiliser .

Les graines de chanvre contiennent presque toutes ces substances, ce qui en fait un super aliment cérébral, mais ne les surchauffez pas, car les oméga-3 peuvent être détruits. Vous feriez mieux de saupoudrer sur les salades et les petits déjeuners, ou de les préparer avec de la papaye, de l'avocat et du lait d'amande comme nous le faisons dans notre Happy Smoothie.

Safran pour l'anxiété

Tiré de la stigmatisation des crocus, le safran est une épice avec une histoire aussi riche que sa saveur et sa couleur. Certains safrans peuvent coûter plus cher par gramme que de l’or, mais la bonne nouvelle est que vous n’avez peut-être pas besoin de beaucoup de cette incroyable épice pour aider à soutenir l’esprit. Certaines recherches ont même révélé que le safran avait des effets similaires à ceux du Prozac pour les personnes souffrant d'anxiété, bien que des recherches supplémentaires soient toujours nécessaires pour confirmer son rôle exact.

Cuisiner avec c'est bon, mais vu que c'est si cher, il est bon de savoir que même le parfum de cette épice peut être apaisant pour l'esprit! Pour tirer le meilleur parti de son odeur et de sa saveur, nous les combinons dans notre thé au safran épicé exaltant, aux côtés de curcuma et de cannelle, deux autres aliments de bonne humeur, qui dynamisent instantanément notre humeur!

Choucroute du stress

Nous en apprenons de plus en plus sur les liens entre le système digestif et le cerveau, à tel point que nous parlons maintenant de notre deuxième cerveau. Une bonne bactérie est la clé d'une digestion saine. Certaines recherches ont même montré qu'une augmentation de son taux dans le gros intestin pouvait soutenir notre humeur, réduire l'anxiété et même réduire le taux de cortisol (notre hormone du stress).

La choucroute et le kimchi sont un excellent moyen d'augmenter les niveaux de bonnes bactéries. Bien que leur saveur demande un certain temps pour s'y habituer, combinée à des salades avec des vinaigrettes à base de yaourt, c'est un moyen formidable de nourrir le système digestif. Cela peut prendre environ un à deux mois pour vraiment commencer à coloniser l’intestin avec une bonne flore intestinale, alors soyez patient si vous ne remarquez pas les résultats rapidement. De plus, sachez que les personnes atteintes du SCI peuvent avoir des difficultés avec ce type d'aliments et qu'elles devraient d'abord parler à un nutritionniste d'une approche plus personnalisée.

Crevettes pour la concentration et la mémoire

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les crevettes pourraient nous aider à améliorer notre mémoire et notre concentration: premièrement, elles contiennent du zinc, ce qui pourrait expliquer des recherches montrant que les personnes âgées consommant régulièrement des fruits de mer semblent avoir une meilleure mémoire.

Un autre avantage moins connu pourrait être dû à la présence d'un puissant antioxydant appelé astaxanthane. Ceci est responsable de la couleur rose des fruits de mer tels que le saumon, les crevettes roses, la truite et la chair de crabe brune, ce qui semble aider à améliorer la mémoire en soutenant et en protégeant les structures délicates du cerveau. Essayez de manger du saumon de bonne qualité trois fois par semaine et choisissez des crevettes encore deux fois par semaine dans vos sautés, caris ou salades.

Edamame pour la concentration

Le soja est une source fantastique de bienfaits, en particulier pour les végétaliens qui manquent souvent de protéines et d'autres nutriments de soutien du cerveau que l'on trouve dans la viande et le poisson. Edamame (que vous pouvez acheter décortiqué dans le rayon des aliments surgelés, à ajouter facilement à des salades, des snacks et des trempettes) est une excellente source de choline, qui aide à former une gaine protectrice sur certains de nos nerfs, aidant ainsi le cerveau à communiquer plus vite. Il aide également à former notre neurotransmetteur de concentration et de mémoire, l'acétylcholine. Bien que vous ne remarquiez peut-être pas les changements du jour au lendemain, il vaut la peine de manger davantage de ces aliments. Je dis à mes clients de les manger trois fois par semaine, aux côtés des jaunes d'oeufs, des noix de pécan et des graines de sésame, qui sont également d'excellentes sources de choline.

Ensuite, neuf aliments que vous ne devriez jamais manger si vous êtes au régime.

Image d'ouverture: Alice Mackintosh