Même si vous n'êtes pas atteint de la maladie coeliaque, le gluten a toujours le pouvoir de gâcher nos estomacs. Ballonnements, douleurs et troubles de la digestion ne sont que quelques-unes des façons dont la consommation de gluten peut avoir un impact sur le corps, même si vous avez une sensibilité légère. Cela dit, qui veut laisser passer un bol de pâtes par une journée froide ou une pointe de pizza à tout moment? Heureusement, il existe des moyens naturels et délicieux pour soulager la douleur lorsque le gluten commence à vous déranger.

Les myrtilles ont de nombreux avantages pour la santé, alors il n’est pas surprenant qu’elles aident également à combattre l’inflammation provoquée par la consommation de gluten. Les antioxydants présents dans les myrtilles protègent le corps contre la surcharge de radicaux libres dans le corps - considérez-le comme une armure pour votre ventre. Il existe cependant un moment optimal pour les manger. Comme nous l’avons appris dans Mind Body Green, il est préférable de manger des fruits sur un estomac vide afin d’éviter la fermentation dans l’intestin, ce qui peut entraîner un autre type de douleur à l’estomac. Donc, si vous savez que vous allez vous offrir un dîner italien, vous pouvez aussi préparer une poignée de myrtilles comme collation à l’avance. Pour la liste complète des aliments qui aident à guérir les maux d'estomac causés par le gluten, rendez-vous au Huffington Post.



Ce n'est pas parce que vous êtes sensible au gluten que vous devez manger des aliments ennuyeux. Consultez le livre de recettes Gloriously Gluten-Free: Ajoutez du piquant à votre vie avec des recettes italiennes, asiatiques et mexicaines de Vanessa Maltin (13 $) pour des idées de cuisine créatives.

Êtes-vous sensible au gluten? Qu'est-ce qui a fonctionné pour toi? Faites le nous savoir dans les commentaires!

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